בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קובה לפסח במרק ירקות עם קינואה ועדשים

אין כמו קובה שפונה אל הלב והחושים, והיום אני רוצה לחלוק איתכם גרסה קלה, מזינה ומותאמת לפסח. בחרתי להחליף את ...

אני אוהבת לשלב במטבח מתכונים מסורתיים עם טעמים ביתיים, ויחד עם זאת לשדרג אותם כך שיהיו מזינים, קלים לעיכול ומלאים ...

אין תענוג גדול יותר בעיניי מאשר להוציא מהתנור עוגה מזינה ויפהפייה, שמפיצה ריח של תותים טריים בכל הבית. המתכון הזה ...

אין משהו שמרגש אותי במטבח כמו ריח של פוקצ׳ה טרייה ועשירה שיוצאת מהטאבון—בעיקר כשהבצק עצמו מבוסס על מרכיבים טבעיים, עשירים ...

קינואה היא דגן-על קסום שאני משלבת כמעט בכל שבוע בבית. יש לה טעם אגוזי עדין ומרקם אוורירי, והיא מהווה בסיס ...

פוטטוס בתנור זה אחד מהמאכלים שמתחבבים על כולם, במיוחד כשהם יוצאים קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. את הגרסה הביתית הזאת אני ...

יש משהו קסום בעוגיות חמאת בוטנים עם שוקולד – השילוב בין מתוק למלוח והמרקם העסיסי פשוט הופך כל ביס לעונג ...

מרק קובה נענע תמיד היה בעיניי מתכון שמחבר משפחות סביב שולחן חם ועשיר בערכים תזונתיים. אני אוהבת לקחת מרק מסורתי ...

אני אוהבת לשלב סלטים עשירים ומזיני ערך בתפריט המשפחתי, במיוחד כאלה שנותנים תחושת שובע ולא מתפשרים על הטעם. סלט פסטה ...

כל כך כיף להסתכל על חלה טרייה ומוזהבת שיוצאת מהתנור, במיוחד כשאני יודעת שכל ביס מלא ברכיבים טבעיים ובריאים. בשנים ...

המתכון הזה הוא בדיוק מה שאני אוהבת להכין למשפחה בימי חול – קציצות טונה שיבולת שועל, שמשלבות בין ערכים תזונתיים ...

אני מאמינה שאפשר ליהנות מאוכל שהוא גם טעים וגם מזין, בדיוק כמו עם ממרח האנשובי הזה. הממרח שלי עשיר בטעמים ...