בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מנגולד ממולא צמחוני בתנור עם אורז מלא, עדשים ורוטב עגבניות

אין דבר שמחבר אותי יותר לארוחה משפחתית חמה מאשר מגש מלא עלי מנגולד ירוקים ורעננים, שמסתירים בתוכם מלית צבעונית, מזינה ...

חמוצים ביתיים הם דרך צבעונית ומזינה להעשיר כל ארוחה בויטמינים, חיידקים טובים וסיבים תזונתיים. בכל פעם שאני שמה צנצנת חמוצים ...

אחד הדברים האהובים עליי במטבח הבריא הוא להתחיל את היום עם מוזלי טרי, טבעי, עשיר בערכים תזונתיים וצבעים מרהיבים. מוזלי ...

מרק קובה אדום הוא אחת הארוחות האהובות ביותר במטבח הבריא שלי, במיוחד בימים שבהם אני מחפשת חום בלב ונחמה לגוף. ...

אין כמו סיר עדשים ריחני שמחמם את הלב והגוף, תוך כדי שהוא דואג גם לבריאות שלנו. בעיניי, עדשים הן סמל ...

אני מזמינה אתכם להכין יחד עוגת סולת בריאה, קלה ומענגת – בלי קוקוס ובלי רגשות אשם. זה אחד המתכונים שאני ...

סלט פסטה גרגירי חומוס הוא אחד מהמתכונים שממלאים לי את הלב והמטבח בניחוחות של טריות ולבריאות. שילוב של קטניות עם ...

העוגה הזו מלאת טעם ומרקם, משלבת בקלות בין מתיקות טבעית לערכים תזונתיים גבוהים. בכל ביס מרגישים גם היטב את שברי ...

בכל פעם שאני מחפשת דרך לחמם את הלב ולפנק את המשפחה במשהו מזין, נמס בכוס מרק בצל הוא הבחירה הקלאסית ...

פסטה שחורה היא אחת הדוגמאות המלהיבות למטבח בריא שמחבר בין ייחודיות, צבעוניות וטעם משגע. אני אוהבת להגיש אותה כשאני רוצה ...

בפעם הראשונה שאפיתי לחם בלי שמרים כל הבית התמלא בניחוח אגוזי, ריח של קמח שיבולת שועל שנקלה ושל אגוזים טריים. ...

אני אוהבת להפתיע את המשפחה בעוגיות חמאה צרפתיות בגישה בריאה יותר – עוגיות כיפיות, נימוחות בפה, עם טעם עשיר בזכות ...