בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מוקפץ פרגיות עם ירקות צבעוניים ורוטב סויה וסילאן

אני אוהבת לשלב מוקפצים בתפריט המשפחתי מפני שהם מאפשרים ליהנות מארוחה חמה, צבעונית ועשירה, בלי להתפשר על ערכים תזונתיים. במתכון ...

יש משהו כל כך מנחם בריח של פרגית בתבשיל ביתי, במיוחד כשמשלבים עשבי תיבול טריים שממלאים את המטבח בניחוח ירוק ...

אני נרגשת לשתף איתכם מתכון אהוב מהמטבח: חיטה מרוקאית בסיר—מנה מחממת, טבעית ומזינה שמביאה איתה המון ערכים תזונתיים וטעמים עמוקים. ...

קציצות עוף בתנור הן דרך מושלמת לשלב טעם ביתי, רכות עסיסית ובריאות אמיתית – וכל זה בלי טיגון ובלי קמחי ...

אני אוהבת להכניס לסלטים שלי צבעוניות וטעמים חזקים, ועדיין לשמור על ערך תזונתי מושלם. סלט חצילים עם רסק עגבניות הוא ...

אני מאוד אוהבת להביא ללב השולחן מנות מרעננות, צבעוניות ובעיקר בריאות כמו סשימי ברמונדי. דג ברמונדי טרי הוא מקור מצוין ...

לביבות תפוחי אדמה מרוקאיות תמיד מזכירות לי חום של בית, נגיעות של תבלינים עדינים וניחוח שמחבר בין דורות. לקחתי את ...

אני אוהבת להכניס ריח של עוגה ביתית לשבת, במיוחד עוגה קלה שמעניקה תחושת חמימות ואין בה רגשות אשם. במתכון הזה ...

אני מאמינה שפלאפל יכול להיות חוויה טבעית עשירה וחגיגה של טעמים בריאים, גם בלי גלוטן ובלי שמן עמוק. המתכון הזה ...

אני מזמינה אתכם למטבח הביתי שלי עם סלט חצילים בתנור – מתכון מזין, עשיר בערכים תזונתיים וטעים במיוחד. חצילים קלויים ...

פשטידה ביתית יכולה להיות החלק הכי מפנק של שולחן המשפחה, במיוחד כשהיא גם עשירה בערכים תזונתיים וגם קלה לעיכול. כאן ...

אחד הדברים שאני הכי אוהבת במתכונים בריאים הוא השילוב בין פינוק לבין ערכים תזונתיים נפלאים. המוס הזה עשיר בטעמים, בצבעים ...