בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגת טורט גבוהה עם קמחים מלאים, סוכר קוקוס ושמן זית בתנור

אני רוצה להזמין אתכם להתנסות בעוגת טורט גבוהה, שהיא גם אוורירית ויפה וגם מזינה לגוף – ממש ההגדרה של אפייה ...

אני מאוד אוהבת לשלב קטניות ובשר רך במתכונים מזינים שמחממים את הלב, במיוחד בימים קרירים. מרק שעועית עם בשר בסגנון ...

אני אוהבת להכין לחמניות ממולאות טונה, כי הן משלבות פחמימות מלאות עם חלבון איכותי וערכים תזונתיים מצוינים. הריח של בצק ...

אין כמו קערה צבעונית של סלט גרגרי חומוס ופטרוזיליה כדי להכניס בריאות לכל ארוחה. במתכון הזה אני משלבת טעמים טריים, ...

יש משהו בלבשל כבד ובצל מקורמל שמחזיר אותי אל זיכרונות מהמטבח של ילדותי, רק שאני תמיד אוהבת להכניס טוויסט בריא ...

יש משהו נפלא בעוגה רכה ונימוחה, כזו שממלאת את הבית בריח מתוק ועדין ושוברת את המיתוס שאפייה בריאה היא תפלות ...

קינואה לבנה היא אחד הגידולים האהובים עליי כשהדגש הוא על מתכונים מזינים, מאוזנים ועשירים בערכים תזונתיים. יש בה חלבון מלא, ...

עוגת הגזר הזו היא בדיוק ההוכחה שאפשר ליהנות גם מעוגה מושחתת במרקם עשיר ועדיין לשמור על תפריט מאוזן, טבעי ומזין ...

אוסובוקו הוא מנה חגיגית שממלאת את כל הבית בניחוחות חמימים של ירקות שורש, תבלינים טריים ובשר שמתפרק בעדינות. אני אוהבת ...

מרק בשר בקר הוא בעיניי תמצית החום הביתית והבריאות המשפחתית, במיוחד בעונות הקרות. אני אוהבת לראות את הסיר מתמלא בירקות ...

עוגות פס מהוות את אחד המעדנים הבריאים והאהובים במטבח שלי. תמיד מרגש להכין אותן יחד, ליהנות מהריח הנפלא שממלא את ...

אין כמו סלט עגבניות ופטרוזיליה צבעוני ורענן שמזכיר לי ימים של קיץ וחיבור למטבח הטבעי. בכל פעם שאני קוצצת עגבניות ...