בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגת פרווה בחושה עם קמח מלא, שמן זית, תפוז ואגוזי מלך

יש משהו מאוד מחבק וריחני בעוגה בחושה שמילאה לי את הבית בריח של קינמון, אגוזים ותפוז טרי. בגרסה שלי, בחרתי ...

יש משהו כל כך מנחם בצלחת ניוקי טריים, במיוחד כשהם עשויים מירקות טבעיים, עשירים בצבעים מטמטמים, טעמים מפתיעים וערכים תזונתיים ...

אין כמו ריח של צ’יפס חם וקראנצ’י, ובכל זאת אני תמיד מחפשת דרכים לשדרג אותו ולהפוך אותו לעשיר בערכים תזונתיים. ...

אני אוהבת לבחור נתחי בשר טריים ואיכותיים, ולהכין מהם מנות בריאות שכל המשפחה נהנית מהן – גם טעים, וגם עשיר ...

יש משהו כל כך משמח ומפנק בשיפודי כבש – הניחוח המעושן, הטעמים העשירים והצבעוניות של הירקות הטריים. בעיניי, שיפודי כבש ...

אני כל כך אוהבת להכין קציצות שעועית לבנה – הן לא רק עשירות בחלבון, אלא גם טעימות להפליא ובעלות מרקם ...

כמה משמח להכניס למטבח דגים טריים כמו פורל – דג עשיר בחלבון, דל שומן וטעים להפליא. אני אוהבת לשלב פורל ...

אין כמו רוטב עגבניות עשיר, טבעי ומזין שמעניק טעם נפלא לקציצות דג – במיוחד כשאפשר להכין אותו ממרכיבים פשוטים ובריאים. ...

פירה תפוחי אדמה מזין מעניק חמימות ורכות לכל ארוחה משפחתית. בגרסה בריאה הזו, אפשר ליהנות מטעם קרמי ועדין, ועדיין לשמור ...

קבב בתנור הוא בעיני שילוב מושלם בין נוחות למזון מזין, עשיר בטעמים מעלי חיוך. אני אוהבת להכין קבב ביתי בגרסה ...

בכל פעם שאני מכינה כתף טלה מזינה בתנור, אני מתרגשת מחדש מהשילוב בין רכות הבשר, הריחות הנפלאים של עשבי תיבול ...

אם אתם מחפשים דרך מפנקת, טבעית וחזקה להכניס בריאות ומינרלים לתפריט המשפחתי, עצמות מח בתנור תמיד עושות לי חשק לארוחה ...