בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוף ברוטב קוקוס עם ירקות וג'ינג'ר בתבשיל קרמי ובריא

אין כמו ניחוח של עוף שמתבשל ברוטב קרמי ועשיר שממלא את כל הבית – ובמיוחד כשמדובר בעוף ברוטב קוקוס שטומן ...

אני ממש אוהבת להביא למטבח טעמים מוכרים בגישה מזינה, ולשלב חומרי גלם טבעיים שלכולנו יש בבית. בורקס דפי אורז זה ...

לפשטידת עלי מנגולד יש קסם מיוחד בעיניי, כי היא משלבת טעמים טריים עם ערכים תזונתיים גבוהים. בתור מי שמאמינה שאוכל ...

אני אוהבת להגיש סרדינים טריים, במיוחד כשהם מובלטים בטעמים חזקים כמו בניצת דובדבן חמוצה, שמוסיפה צבע ועושר תזונתי שלא רואים ...

בכל פעם שאני הופכת ירקות טריים למנה צבעונית, אני מתמלאת שמחה וגאווה. כשאני מכינה סלט קישואים בתנור, אני מרגישה את ...

יש משהו כל כך מחבק בקערה של פטוצ׳יני טרי, במיוחד כשמכינים אותו ממרכיבים טבעיים ועשירים בערכים תזונתיים. במטבח שלי, אני ...

אני כל כך אוהבת לשלב דגים בתפריט השבועי, במיוחד דגים לבנים כמו פורל. זהו דג עשיר בחלבון רך ודל שומן, ...

אין תענוג גדול כמו להגיש למשפחה גראטן תפוחי אדמה מהיר, כזה שמשלב בין שכבות רכות ומפנקות של תפוחי אדמה, לבין ...

אני אוהבת להתחיל את החורף עם מרק שעועית עשיר, כזה שמחמם את הלב והגוף ומאפשר לי להכניס הביתה טעמים טבעיים ...

יש לי זיכרון ילדות שבו הריחות של פלפלים צבעוניים ממולאים מילאו את הבית, והמנה הזאת מזכירה לי עד כמה אוכל ...

אני אוהבת להכין מרק מלוחיה בימים שמשהו ירוק, עשיר ומזין עושה לי חשק לארוחה טבעית שממלאת את הגוף וגם את ...

אני אוהבת לכין טרטר סלמון, כי הוא ממחיש איך אפשר להנות ממנה עיקרית טבעית, קלילה ועשירה בערכים תזונתיים. הצבעים המרהיבים ...