בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגיות קוקוס בתנור עם קמח שקדים וסירופ מייפל

אני כל כך אוהבת עוגיות קוקוס – הן תמיד מחזירות אותי לימי שישי אחרי הצהריים, כשהבית מתמלא בריח עדין של ...

עוגיות טחינה תמיד מזכירות לי כמה שאפשר לשלב בקלות טעמים מלטפים עם ערכים תזונתיים גבוהים, בלי ליצור פשרה על ההנאה. ...

יש משהו מנחם וממלא בכל ניחוח של עוגת שוקולד חמה שיצאה מהתנור, במיוחד כשהיא גם עשירה בערכים תזונתיים וידידותית לגוף. ...

יש תחושה מיוחדת במטבח כשמריחים שרימפס טרי מתקפצים על המחבת – זה רגע שממלא את הבית באנרגיה ובריחות של ים, ...

תמיד חיפשתי דרך להפוך את מרק כדורי הבשר המוכר לארוחה מזינה, מאוזנת ועשירה בטעמים. אני אוהבת לשלב ירקות טריים, קטניות ...

אני מאמינה שכל משפחה יכולה ליהנות מבורקס מזין, עשיר בערכים תזונתיים ומאוזן. אצלי בבית הבורקס הוא סמל לארוחה מהירה שכיף ...

אני כל כך אוהבת לקחת ירק פשוט כמו כרובית ולהפוך אותו למנה מזינה ומשמחת. כרובית בתנור עם פירורי לחם זו ...

בכל פעם שאני מכינה סלט טאבולה פריקי, אני מתרגשת לראות איך חיבור בין מרכיבים פשוטים יכול להוביל לתוצאה כל כך ...

תורמוס הוא קלאסיקה אמיתית מהמטבח הבריא שלי – קטנייה טבעית, עשירה בחלבון, מלאה בסיבים תזונתיים, ומושלמת לנשנוש בריא או תוספת ...

אני אוהבת לשלב דגים בתפריט המשפחתי כי זה מביא איתו טריות, בריאות וטעם מיוחד. קוביות דג בס צלויות הן דרך ...

פוקאצ'ה אוורירית מהמטבח הבריא שלי הופכת כל ארוחה לאירוע. הבצק האוורירי, שמבוסס על קמחים מלאים, מעניק תחושת קלילות לצד ערכים ...

כל כך כיף להכניס צבע וקלילות לשולחן עם קוביות דג מטוגן, במיוחד כשהן עשויות בצורה מזינה והרבה יותר מאוזנת מהגרסה ...