בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגת ביסקוויטים עם חיטה מלאה, שוקולד מריר וממרח שקדים – קלה ומהירה

אין כמו עוגת ביסקוויטים מהירה שמביאה שמחה הביתה, והכי כיף – אפשר להכין אותה בגרסה מזינה ובריאה! בכל השנים שבהן ...

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח הביתי הוא הניחוח המשגע של שוק טלה שמתבשל לאט, ממלא את הבית בריחות של ...

יש משהו כל כך מנחם בתבנית תפוחי אדמה הום פרייז ריחנית שיוצאת מהתנור. כשטעמתי פעם ראשונה גרסה ביתית ובריאה, הופתעתי ...

עדשים ירוקות הן מסע קולינרי לזיכרונות ילדות נעימים, ניחוחות חמימים במטבח וטעמים עשירים שעוטפים את המשפחה באנרגיה טובה. במטבח שלי, ...

בקיץ, כשהמשפחה מתכנסת סביב השולחן, אני תמיד מכינה טורט עוגה בריאה ומפתיעה – עוגה קלילה, עשירה בחלבון, דלה בשומן ומענגת ...

אני כל כך אוהבת לראות ילדים ומשפחה נהנים מלחמניות המבורגר טריות שמלאות בערכים תזונתיים, גם בלי גרם של גלוטן. הבצק ...

אני כל כך אוהבת לשלב ירקות באפייה – זה אחד הטריקים הקסומים שלי להעשיר את המזון ולפנק את המשפחה במשהו ...

כשאני מכינה פרגיות עם פטריות וערמונים, אני פותחת חלון לטעמים עמוקים שמחברים בין מזון מזין וחווית אכילה עשירה. השילוב בין ...

יש משהו כל כך משמח בריח של פסטו טרי שמתערבב באוויר – מין תחושת רעננות שממלאת את הבית. אני אוהבת ...

כשאני חושבת על עוגה מזינה למשפחה, אני ישר נזכרת בעוגת שיבולת שועל ריחנית שמפיצה חמימות מתוקה בבית. עוגה עשירה בסיבים, ...

ברגעים חמים במיוחד אני אוהבת להכין גלידה ביתית עשירה, טבעית ומזינה שמפנקת את כל המשפחה בלב טוב ובלי רגשות אשם. ...

אני אוהבת לקחת מתכון קלאסי כמו עוגיות קרמל, ולהפוך אותו למזין מבלי לוותר על טעמו הנהדר. כאן בחרתי להמתיק את ...