בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגה קלה להכנה פרווה עם קמח כוסמין מלא, סילאן ואגוזים בתנור

אין כמו הניחוח שממלא את המטבח כשעוגה ביתית נאפית – ובמיוחד כשהעוגה גם קלה, בריאה ומזינה. עוגה פרווה כזו מתאימה ...

עוגיות נוטלה מזינות הן דוגמה מושלמת לאיך שאפשר ליהנות מהמתוק ועדיין לשמור על בחירות נכונות. אני אוהבת לראות את הילדים ...

בכל פעם שמבקשים ממני להכין עוגת שוקולד בריאה, עולות ברקע זיכרונות של שבתות עם המשפחה, כשבקערה התערבבו טעמים משכרים של ...

אני אוהבת להכניס צבעוניות ושפע של ערכים תזונתיים לסלטים שלי, וסלט סלק עם עדשים שחורות הוא בדיוק דוגמה נהדרת לזה! ...

אני אוהבת להכין סלט טונה דליקטסן כזה ששומר על הרעננות, על צבעוניות הירקות, ועל טעם מענג – מבלי להתפשר על ...

פשטידת ברוקולי ופטריות היא אחת המנות שאני הכי אוהבת להכין, במיוחד בימים שבהם רוצים משהו מזין ומהיר להכנה. ברוקולי ופטריות ...

קציצות הודו מרק הן אחת הצרופות הכי מנחמות שאני זוכרת מהמטבח הביתי, ובחרתי להפוך את המנה הזו לבריאה ומאוזנת במיוחד. ...

מגולגלות ריבה תמיד מזכירות לי ארוחות אחר צהריים חמימות, כשהבית מתמלא בריח אפייה שובה לב. בחרתי להכין אותן בגרסה בריאה, ...

אני כל כך אוהבת להכין עוגת שוקולד כשרה לפסח שמרגישה כמו פינוק אמיתי, אבל עדיין מצליחה להיות עשירה בערכים תזונתיים, ...

פשטידת כרוב היא אחת הדוגמאות האהובות שלי למתכון ביתי שמחבר בין טעם נהדר לערכים תזונתיים גבוהים. הכרוב מעניק לפשטידה אווריריות, ...

סלט כרוב מהיר הוא אחת הדוגמאות שלי לאיך אפשר לשדרג אוכל יומיומי למנה מאוזנת, עשירה בערכים תזונתיים ומרעננת ממש בתוך ...

כשאני מכינה קציצות כרובית וברוקולי, אני מרגישה כמה קל לשלב ירקות עשירים במנה אחת צבעונית ומשביעה. המתכון הזה מכניס למטבח ...