בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

ניוקי עם קמח מלא ברוטב פולנטה קרמית וירקות קלויים

ניוקי ביתי הוא אחד המאכלים שמטריפים אותי במטבח: לושפים, יוצרים צורות, מרגישים את הטקסטורות – ואז בוחרים רוטב שמדגיש את ...

אני אוהבת לשלב במטבח שלי קציצות הודו ובקר, כי הן נותנות טעם עשיר ומרקם נהדר – מבלי להעמיס על הגוף ...

אני אוהבת להפתיע את המשפחה עם קינוח בריא שמספק מתיקות טבעית, עשיר בטעמים ונותן בוסט של אנרגיה. במטבח שלי קינוח ...

מרק שעועית טבעוני תמיד מזכיר לי את הרגעים החמים סביב השולחן, כשהבית מתמלא בריחות של ירקות טריים ותבלינים שמתבשלים יחד. ...

בטטה, גבינות ועשבי תיבול יחד הם עבורי סמל לחום ביתי, ניחוחות מתוקים ושפע צבעוני שמזכיר שילדות יכולה להיות בריאה וטעימה. ...

פשטידת 4 על 4 היא אחת המנות שאני מכינה שוב ושוב בבית, כי היא משלבת פשטות וערכים תזונתיים מעולים. כל ...

אני כל כך שמחה לשתף אתכם בעוגת סולת בריאה ב-10 דקות, שמצליחה להפוך מרכיבים טבעיים ופשוטים לקינוח שטעים לכולם – ...

מתכון ללחם קל הוא ממש הדרך שלי להראות למשפחה שאפשר ליהנות מלחם טרי, מלא טעם ומרקם, אבל גם בריא, עשיר ...

אין דבר שיוצר אווירה של חום משפחתי כמו עראיס בשר עסיסי, והשדרוג הבריא שלי הופך את המנה המסורתית לפתרון מזין, ...

אני תמיד מתלהבת מהאפשרות להגיש חצילים קלויים שמזכירים את הטעם העמוק של הסביח – רק בגירסה הרבה יותר בריאה ופשוטה, ...

מאפה זיתים תמיד מזכיר לי רגעים שמחים, בהם הריח הנפלא של בצק אפוי מלא בזיתים משתלט על כל הבית. בחרתי ...

אין דבר שמנחם ומחמם את הגוף והנשמה כמו מרק בצל עשיר, כזה שמפיץ ניחוחות מתוקים של בצל סגול חרוך ומרקם ...