בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

סלט תרד אסייתי עם אדממה, אגוזי מלך ורוטב סויה שומשום

אני מאוהבת בסלט תרד אסייתי כי הוא בדיוק דוגמה לכך שאפשר לשלב טעמים עשירים וצבעים חיים עם בריאות אמיתית. העלים ...

אין כמו תבשיל בשר אנטריקוט שמרגיש חגיגי, אבל עשוי בצורה בריאה ומזינה שמזמינה את כולם לשולחן. אני אוהבת לקחת חומרי ...

יש משהו קסום בלשלב מסורת עם תזונה בריאה – במיוחד כשמדובר בקובנה רכה, עשירה וארומטית, שנאפית לאט ומפיצה ניחוחות שמביאים ...

אין הרבה דברים שמשלבים ניחוחות ביתיים עם ערכים תזונתיים כמו קציצות בקר ברוטב פירות יבשים. אני אוהבת להכניס למטבח ארוחות ...

סלט טאבולה הוא אחד הסלטים המזינים שאני הכי אוהבת להכין – יש בו ירוקים רעננים, עשבי תיבול טריים, שמן זית ...

אני מאוד אוהבת להגיש על שולחן המשפחה אורז בוכרי ירוק – זה מתכון שמחבר בין טעמים עשירים לתזונה מאוזנת וטבעית. ...

אני אוהבת לקחת קלאסיקות מפנקות ולהפוך אותן למתכונים בריאים ומזינים. כשטעמתי לראשונה פחזניה רכה ומלאה, מיד התאהבתי – אבל רציתי ...

דג נסיכת הנילוס הוא אחת הבחירות המושלמות למנה עיקרית קלה, מזינה ועשירה בערכים תזונתיים. הטעם העדין שלו מתחבר בקלות לתיבולים ...

אין כמו ניחוח של עוגיות קינמון שמתפשט בבית ויוצר תחושה חמימה ומשפחתית. אני אוהבת להכין עוגיות קינמון בגרסה בריאה – ...

אצלי במטבח, אין כמו קציצות דג טריות שממלאות את הבית בניחוח טבעי ומרענן. קציצות דגים מקרפיון תמיד מזכירות לי איך ...

אני אוהבת להכניס צבע וטבעיות למטבח, ובמיוחד כשמדובר בעוגה שכולם אוהבים – עוגת שיש תפוזים בחושה. המתכון הזה מאזן מתיקות ...

דפי אורז תמיד מזכירים לי כמה קל להכניס צבע ותזונה לצלחת, בדרך פשוטה ומהירה. אני אוהבת למלא אותם בשפע ירקות ...