בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

ניוקי ברוטב סלק עם חלב שקדים ובזיליקום

ניוקי ברוטב סלק תמיד מזכיר לי כמה אוכל יכול להיות חיוני, צבעוני ומענג. אני אוהבת לשלב ירקות שורש עשירים בויטמינים ...

תמיד ריגש אותי לראות את המשפחה מתאספת סביב סיר מטבוחה חם וריחני. המטבוחה בעיניי היא דוגמה מושלמת לכך שאפשר לשלב ...

כשאני רוצה לפנק את המשפחה במנה בריאה, קבב דג מוסר הוא פתרון מושלם. אני אוהבת איך שאפשר לשלב בין תזונה ...

הריח של עלי פילו פריכים בתנור תמיד מזכיר לי שיש אפשרות ליהנות ממנה עשירה בטעמים ועדיין לשמור על תזונה מזינה, ...

שפונדרה על האש זו חגיגה של טעמים וריחות – בשר עשיר, רך במיוחד, שממלא את הבית בניחוחות עמוקים. בשר השפונדרה ...

יש משהו כל כך מנחם בפרוסות תפוחי אדמה חמות וקריספיות שיצאו מהתנור, במיוחד כשהן מתובלות בשמן זית ומלאות בטעם נפלא ...

תפוחי אדמה אפויים בתנור הם אחת החוויות הכי מהנות במטבח הבריא. הריח של תפוח אדמה טרי נצלה בתנור גורם לי ...

אין כמו סלט טונה מזין, כזה שמלווה אותנו כבר שנים בפשטות ובטעם. הגרסה הבריאה שלי ממקדת ערכים תזונתיים גבוהים – ...

איך שאני רואה את זה, ציפס יכול להיות אחד המאכלים המפנקים אך גם הבריאים ביותר אם יודעים איך להכין אותו. ...

אני כל כך אוהבת להכין טארט פטל בריא, שמפיץ ריח רענן בכל הבית ומביא איתו חגיגה של צבעים וטעמים. המתכון ...

כשהילדים מבקשים פיצה, אני יודעת שאפשר להגיש להם תענוג שהוא גם בריא וגם מזין. בצק פיצה ביתי מחיטה מלאה מספק ...

אני תמיד אוהבת להכניס טעמים עשירים ובריאים לארוחות שלנו, ופרגיות בתנור זה אחד המתכונים שמזכירים לי כמה אוכל מזין יכול ...