בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

ממרח עדשים כתומות עם גזר, בצל ושום בטעם חמים וקרמי

אני מתה על ממרחי קטניות! ממרח עדשים הוא דוגמה לאיך אפשר לשלב טעם עשיר וחמים עם ערכים תזונתיים גבוהים. ממרח ...

אני נהנית במיוחד לבשל בטטה הום פרייז ביתי, כי מדובר במנה שמאזנת בין טעמים מתוקים וטבעיים לערכים תזונתיים גבוהים. האפייה ...

אני מזמינה אתכם להצטרף אליי להכנת וופל בלגי ביתי, עשיר בערכים תזונתיים ועם מרקם קריספי מבחוץ ורך מבפנים. בזכות שימוש ...

בורקס מלאווח בריא הוא הגרסה שלי למאפה המוכר שנהגנו לאכול בילדות, רק מזין יותר—מעטפת פריכה, עשירה בסיבים, ממולאת בירקות קלויים ...

אני אוהבת לראות את השינוי שהמטבח הבריא מביא לשגרה שלנו—לא צריך לוותר על טעמים כדי ליהנות מקציצות עסיסיות וטעימות. קציצות ...

רולדת הודו היא בדיוק מה שאני אוהבת להגיש כשבא לי לפנק ולדאוג שכולם אוכלים אוכל מזין, עשיר בחלבון וטעים בצורה ...

בשר ראש פינה הוא מתכון שמחזיר אותי לילדות, עם בשר רך, תיבול עדין וניחוח ירק טרי שממלא את כל המטבח. ...

יש משהו כל כך מרענן בלהגיש ביצים קשות, שמלאות בחלבון וטעם טבעי, אבל היום אשתף אתכם בטוויסט: ביצים קשות בתנור. ...

אני אוהבת לקחת מאכלים קלאסיים ולתת להם טוויסט בריא ומזין, כזה שיגרום גם לכם להרגיש טוב מבפנים ומבחוץ. קציצות טונה ...

אני אוהבת לקחת מאכלים מוכרים ולהפוך אותם לבריאים, כאלה שמספקים לגוף שלנו המון ערכים תזונתיים בלי להתפשר על התענוג. סנדוויץ' ...

אני יודעת כמה חשוב להכניס למטבח הבית את הניחוחות והטעמים שמחברים אותנו לזיכרונות ולמשפחתיות – במיוחד בימים קרים כשרוצים מרק ...

מוקפץ פרגיות זה מבחינתי דוגמה מושלמת לאיך אפשר לקחת אוכל אהוב ומוכר, ולהפוך אותו לידידותי לגוף ולנפש. תמיד התרגשתי לראות ...