בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

ביסק סרטנים על הכיריים דל שומן ועשיר ירקות

אין תחושה שממלאת את הלב כמו ניחוח עשיר של ביסק סרטנים שמתבשל לאט על הכיריים. בחרתי לקחת את המתכון המסורתי ...

אין דבר שמחמם את הלב ואת הבית כמו תבנית עמוסה בסירות תפוחי אדמה מהבילות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. בחרתי במתכון ...

ברוקולי בתנור הוא אחת הדוגמאות הכי ברורות בעיניי לאיך אפשר ליהנות ממנה טעימה, מרעננת ומזינה – כזו שגם הילדים אוכלים ...

סלט כרובית ובטטה תמיד מזכיר לי את האנרגיה שהרגשתי כשהתחלתי להכניס עוד ירקות צבעוניים לתפריט המשפחתי. המנות האלה לא רק ...

אני כל כך אוהבת להכין סלט קינואה דיאטטי, כי הוא משלב צבעים חיים, מרקמים נעימים וערכים תזונתיים חזקים. הקינואה משביעה ...

אני אוהבת לקחת מנות קלאסיות ולשדרג אותן כך שיהיו מזינות, בריאות ועמוסות טעם. עוף עם רוטב עגבניות הוא בדיוק כזה ...

גלידת מנגו עם שמנת מתוקה זה אחד הפינוקים שאני הכי אוהבת להכין בבית בכל קיץ. היא קלילה, מרעננת, ומביאה איתה ...

אין כמו עוגת תפוזים בחושה שנאפית בבית וממלאת את המטבח בניחוח הדרים רענן. אני אוהבת להכניס לתוך המתכון שלי רכיבים ...

כשהמשפחה מבקשת ארוחה מזינה וטעימה, אני אוהבת להגיש להם דג פילה טרי שנמצא במרכז שולחן מלא צבעים וריחות משכרים. המתכון ...

אני אוהבת להכין קוביות פרגית עסיסיות שהופכות כל ארוחה לאירוע צבעוני, מזין ומשמח. כשאני חותכת את הפרגית לקוביות קטנות, היא ...

אין כמו ריח של תפוחי אדמה טריים שיוצאים מהתנור, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. במתכון הזה אני לוקחת את המנה המשפחתית ...

קבב טורקי הוא מאכל שמרגיש לי תמיד חגיגה של טעמים וצבעים—והכי כיף שאפשר להכין אותו בגרסה דלת שומן, עשירה בערכים ...