בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים
מרק תירס עם קמח תירס סמיך ובריא
תמיד האמנתי שמרק טוב הוא לא רק מאכל מחמם אלא גם דרך לשלב מזון מזין ומאוזן בקלות בתפריט היומי. מרק ...
סלט עגבניות שרי צבעוני עם עשבי תיבול ושמן זית
אין כמו סלט עגבניות שרי צבעוני כדי להכניס הרבה שמחה, רעננות ובריאות לשולחן. אני אוהבת לשלב כל מיני צבעים וטעמים ...
פנקייק קמח כוסמין מלא עם שיבולת שועל וקינמון קל להכנה
פנקייק קמח כוסמין הפך לאחד המתכונים הכי אהובים במטבח הבריא שלי, בעיקר כי הוא משמח ילדים ומבוגרים כאחד – בלי ...
פסטה בתנור עם קמח מלא, ירקות טריים וגבינות דלות שומן
פסטה בתנור בעיניי היא מנה מחבקת שממלאת את הבית בניחוחות חמימים ומשמחת את כולם סביב השולחן. כשבוחרים להכין אותה בגרסה ...
ביצה רכה במים קלים להכנה עם מלח ופלפל
אני אוהבת לשלב ביצים רכות בתפריט היומי, כי הן מספקות תחושת חמימות ונחמה, וגם נותנות לנו בוסט של חלבון איכותי ...
מרק עדשים עם קרם קוקוס עשיר וקטיפתי
אני כל כך אוהבת להגיש מרק עדשים עם קרם קוקוס, במיוחד בימים שרוצים ארוחה מזינה, מחממת ולגמרי טבעית. השילוב בין ...
עוגת גבינה גלטין בתנור עם גבינות רזות וקוואקר
איזה כיף לבחור בעוגת גבינה גלטין – קינוח נהדר ומרענן, עשיר בערכים תזונתיים, שמספק בכל ביס טעם מענג ותחושת רכות. ...
חמניות מקמח מלא עם שיבולת שועל וזרעים בתנור
אין דבר מענג יותר מלפתוח בוקר עם חמניה ביתית, ריחנית וחמה – במיוחד כשהיא עשירה בסיבים ומלא ערכים תזונתיים. אני ...
עוגת שוקולד חלבון בתנור רכה ומזינה
העוגה הזאת משלבת בין טעם שוקולדי עמוק לבין ערכים תזונתיים מצוינים. אני הכי אוהבת להכין אותה כשמתחשק לי לפנק את ...
סלט כרוב עם צנוברים קלויים ושום ברוטב שמן זית ולימון
אני כל כך אוהבת סלטים שמרגישים כמו חגיגה של בריאות בכל ביס. סלט כרוב צנוברים הוא דוגמה מושלמת לאיך מרקמי ...
ניוקי עם דג טרי, תפוחי אדמה ועגבניות שרי
בכל פעם שאני מכינה ניוקי בריאים עם דג אני מתמלאת תחושת סיפוק. שילוב תפוחי אדמה ודג טרי יוצר מנה מאוזנת, ...
סלט ירוק עם נקטרינה, אגוזים וגרעינים ברוטב לימון
בסלט הירוק הזה עם נקטרינה אני משלבת צבעים חיים, מתיקות טבעית והרבה ערכים תזונתיים – שילוב שאני אוהבת להגיש בבית ...