בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

שקשוקה בלי עגבניות עם ירקות טריים בשמן זית

השקשוקה הזאת נולדה אצלי כשרציתי להכין בוקר משפחתי מזין, אבל נגמרו העגבניות במקרר. בחרתי להעשיר אותה בירקות צבעוניים וטריים, לקבל ...

אני כל כך אוהבת לאפות יחד עם המשפחה שלי עוגות ביתיות שממלאות את הבית בריח שוקולדי משגע – והכי כיף ...

מרק דגים איטלקי תמיד מזכיר לי את הריח הנהדר של ים ותערובת עשבי התיבול, ואני כל כך אוהבת להביא את ...

יש משהו כל כך מנחם בלזניה חמה שיוצאת מהתנור, עם שכבות רכות ועשירות ומרקמים נפלאים. כשהתחלתי לשלב יותר ירקות בתפריט ...

עוגת ביסקוויטים ושוקולד לבן היא אחת ההפתעות הבריאות האהובות אצלי במטבח, שפשוט הופכת כל רגע לחגיגה משפחתית. מצאתי דרך לשלב ...

צלי בקר עם פירות יבשים תמיד מחזיר אותי להרמוניה שבין טעמים מתוקים ומלוחים – והחיבור הזה לא רק מענג, אלא ...

יש משהו כל כך מנחם בריח של קבב עוף החם שיוצא מהמחבת, במיוחד כשהוא עשוי מרכיבים טבעיים ומשובחים. אני אוהבת ...

אין כמו פודינג תות טבעי ומרענן כשבא לכם משהו מתוק, מזין ומשמח את הלב – ובאותה נשימה תורם לאורח חיים ...

פסטה מוקרם בתנור תמיד מזכיר לי את הערבים בהם כל המשפחה מתכנסת סביב שולחן אחד ונהנית מאוכל ביתי, מזין ועשיר ...

יש משהו מנחם בתפוחי אדמה ממולאים בבשר, במיוחד כשהם מוגשים ריחניים וחמימים לשולחן המשפחה. לאורך השנים אני שמה לב שאפשר ...

פיצה מצה במחבת היא בדיוק מה שאנחנו רוצים בארוחת ערב מהירה – טעימה, כיפית, ומזינה לכל המשפחה. אני אוהבת לקחת ...

כשאני רוצה לפנק את המשפחה בארוחה עשירה אך עדיין לשמור על תזונה מאוזנת, אני בוחרת להכין פילה בקר ברוטב טריאקי ...