בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

נודלס עם עוף מוקפץ בחזה עוף וירקות ברוטב סויה

הריח של נודלס טריים מתערבב תמיד ברגעים במטבח שלי בהם אני רוצה לשלב בין טעם מפנק לבין מנה מזינה ומשביעה. ...

מרק תימני בריא תמיד משמח אותי במטבח. אני אוהבת להכין אותו בתחילת השבוע, כשהמשפחה חוזרת הביתה מורעבת וצריכה משהו חם, ...

אני מוצאת שאפייה ביתית יכולה להיות גם זריזה וגם מזינה, במיוחד כשמשלבים מרכיבים טבעיים ואפייה מחיטה מלאה. בעוגה בחושה מהירה ...

אין כמו מרק קישואים עם קרם קוקוס בימים שמחפשים בו משהו חם, מזין ומפנק, ועדיין שומרים על תזונה מאוזנת וחיונית ...

אין כמו בוקר של שישי במטבח, כשהריחות של ירקות טריים מתבשלים ברוטב ועוטפים את הבית. הקוסקוס הטריפוליטאי תמיד מזכיר לי ...

אני כל כך שמחה לחלוק איתכם גרסה מזינה וקלילה לסירופ מלבי שמוסיפה שפע צבע וטעם לכל קינוח. גדלתי על מלבי ...

כשהימים מתקררים, אין כמו מרק עשיר באפונה ופטריות לחמם את הלב והגוף. אני אוהבת לשלב במתכון הזה שילוב של קטניות ...

יש משהו מנחם בריח של קציצות עוף חמות שיוצאות מהמטבח, במיוחד כשהן מלוות ברוטב צהוב ועשיר שמפיץ ניחוחות של כורכום ...

בעיני עוגיות ג'ינג'ר הן דוגמה נהדרת לאיך אוכל מזין וטבעי יכול להיות עונג אמיתי. כשאני אופה אותן, כל הבית מתמלא ...

אני אוהבת לשלב מתכונים עשירים בטעמים עם ערכים תזונתיים גבוהים – לכן בחרתי להציע גרסה מזינה יותר לצלעות בקר מעושנות. ...

פתיתים רוזה הם מתכון שמככב אצלי בארוחות, כי הוא מאזן בין טעם עשיר וניחוח עגבניות מתוק לבין ערכים תזונתיים גבוהים. ...

כשאני רוצה להכניס לבית מנה מרעננת, קריספית ומלאה צבעים שמזינה את הגוף באמת – אני בוחרת סלט רימונים וחסה. השילוב ...