בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגיות קוואקר קראנציות עם אגוזי מלך ושיבולת שועל מלאה

אין כמו עוגיות קוואקר קראנציות שריחן ממלא את הבית וממלא גם את הלב. אני אוהבת להכין עוגיות בריאות לילדים ולכל ...

אין כמו קציצות עוף מרכות שמתחברות לפסטה חמה ומרגיעה, במיוחד כשאני יודעת שהצלחתי לשלב כאן גם טעם מעולה וגם ערכים ...

אחד הרגעים האהובים עליי במטבח הוא כשאפשר ליצור רוטב עשיר, מענג וקרמי – ועדיין לשמור שהוא יהיה מאוזן, מזין וידידותי ...

יש משהו נעים ומזמין בקציצות קיפוד שמחזיר אותי לילדות, והפעם – בגרסה בריאה, טבעית ומזינה במיוחד. לאורך השנים גיליתי שאפשר ...

אני כל כך אוהבת להגיש סלמון בחמאה לארוחות ערב משפחתיות. זו מנה שמביאה איתה ים של טעמים יחד עם ערכים ...

פריקסה עם בוריק הוא מבחינתי שילוב מענג של מסורת וטעמים רעננים, שהופך בקלות לארוחה משפחתית מפנקת ומזינה. במתכון הזה אני ...

יש משהו מרגיע במרק שמכניס צבע, ניחוח וחיוניות לתוך היומיום. מרק פו ויאטנמי, עם ציר עשיר, ירקות טריים, ועלי עגבנייה ...

אין כמו ריח של פילה בקר איכותי שנצרב על מחבת חמה ומעלה ניחוחות עזים של ארוחה מזינה ומאוזנת. בחרתי לשלב ...

סלט גזר טוניסאי הוא דוגמה מושלמת לכך שאפשר לשלב בין טעמים עמוקים, צבעוניות נהדרת ובריאות אמיתית בצלחת אחת. בכל פעם ...

הקובנה הטבעונית הזאת הופכת את הבוקר המשפחתי לחגיגה ריחנית ובריאה, בדיוק כמו שסבתא שלי סיפרה לי על ימי שבת בילדותה. ...

יש משהו מרגיע ומשמח בתפוחי אדמה מוקרמים חמים ישר מהתנור, במיוחד כשיודעים שהם יכולים להיות גם מזינים וגם פרווה – ...

יש משהו קסום בריח של קפה שמשתלב באפייה ביתית. עוגיות קפה מזינות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, הופכות כל הפסקה לחוויה ...