בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עראייס בגריל או בתנור עם בשר בקר רזה בפיתות מחיטה מלאה – מתכון קל, עשיר בחלבון וסיבים

אני אוהבת להכין עראייס משפחתי – זו מנה שמפגישה טעמים מהמזרח התיכון עם ערכים תזונתיים גבוהים וחוויה מהנה סביב השולחן. ...

הקינוח הזה תמיד מחזיר אותי לימים שבהם חיפשתי איך לפנק את המשפחה במשהו מתוק, אבל לא לוותר על הערכים התזונתיים ...

כדורי שוקולד דיאטטיים תמיד מזכירים לי את הילדות, רק שעכשיו אני מגישה אותם בגירסה מזינה ומאוזנת, כזו שמתאימה לאורח חיים ...

סלט פפאיה עם מנגו הוא חגיגה אמיתית של צבעים, טעמים ומרקמים. אני אוהבת להכין אותו בימים בהם מרגישים צורך ברעננות, ...

אני אוהבת מתכונים שמביאים ניחוח של בית ומזינים את הגוף באמת. עוף עם בצל ופטריות הוא דוגמה נהדרת למנה שמפיצה ...

וופל בלגי פרווה מזכיר לי איך אוכל מספק, מזין ומאוזן יכול להיות גם מלא שמחת חיים. אני אוהבת להפתיע את ...

קציצות טונה ברוטב הן פתרון נהדר כשמתחשק לכם להכין ארוחה מזינה, צבעונית, מלאה בחלבון – בלי להתפשר על הטעם. בכל ...

אני אוהבת את החיבור בין ירקות רעננים, עלים ירוקים בשיאם, שמן זית כתית מעולה ועשבי תיבול עזים. סלט ירוק איטלקי ...

מרק ציר בשר הוא בעיני הלב של ארוחה משפחתית מזינה – בסיס עשיר, טבעי, כזה שמזכיר לי רגעים חמים בבית ...

אני אוהבת לקחת נתחי בשר עשירים בערכים תזונתיים ולהכין מהם מנות חגיגיות, בריאות ומלאות טעם, שמתאימות גם למשפחות שמחפשות לאכול ...

אין כמו להגיש לשולחן דג טרי ומזין שממלא את הבית בריח של מרווה ולימון. הפורל הוורוד הוא אחד מהדגים הבריאים ...

אני אוהבת לקחת מתכונים פשוטים ולהפוך אותם למלאי צבע, טעם וערכים תזונתיים. פילה עוף מוקפץ עם פלפלים הוא דוגמה מושלמת ...