בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

פיצה המגש החם בתנור עם קמח כוסמין מלא וירקות צבעוניים

כל מי שנכנס אליי למטבח כשהפיצה הזו בתנור מרגיש את החום הביתי והניחוח הנפלא של בזיליקום ועגבניות. פיצה המגש החם ...

כשאני מכינה לאפה טחינה במחבת, כל הבית מתמלא ניחוחות אגוזיים חמימים שמזכירים לי את ההנאה שבאכילה בריאה ופשוטה. אני אוהבת ...

קרם שניט הוא אחד מהקינוחים האהובים עליי, ובגרסה שלי אפשר ליהנות ממנו בלי רגשות אשם. אני בוחרת מרכיבים טבעיים, עשירים ...

סלט עגבניות שרי הוא אחד המתכונים הבריאים שאני הכי אוהבת לחזור אליהם, במיוחד כשאני רוצה להרגיש אנרגיה ורעננות בארוחה. הצבעים ...

סטייק טומהוק, עם הנוכחות המרשימה והטעמים העשירים, יכול להפוך לארוחה מזינה ובריאה כשבוחרים נכון את חומרי הגלם ומבקרים את שלבי ...

אוכל ביתי מזין עבורי הוא לא רק דלק לגוף, אלא חוויה משפחתית שמחברת אותי אל הבריאות בהרבה שמחה. מרק ירקות ...

עוגת שוקולד עם קרם יכולה להיות הרבה יותר ממעדן מתוק – זו דרך להפוך קינוח אהוב למנה מזינה, מאוזנת ועשירה ...

אין כמו ניחוח של כתף טלה שנאפתה לאט בתנור ומתפשט בבית ברוגע, מזכיר לי חגים וארוחות מיוחדות. אני מאמינה שאפשר ...

אני אוהבת להפוך ירקות טריים וצבעוניים למנות חגיגיות שעושות טוב על הלב והגוף. פלפלים קלויים בתנור הם אחד המתכונים האהובים ...

כשאני מכינה אוסובוקו בבישול ארוך, הריחות ממלאים את הבית וכולם יודעים שמצפה להם ארוחה מזינה ומפנקת. הבשר מתרכך לאיטו לצד ...

פסטה זוגית בריאה היא דרך נהדרת להכניס צבע, רעננות ומרקמים שונים לארוחה זוגית אינטימית. מהניסיון שלי, דווקא במנות קטנות יש ...

אני כל-כך אוהבת להכין שווארמה פילה עוף בריאה בבית – זה תמיד ממלא את המטבח בריחות נהדרים ומשדרג כל ארוחה ...