בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מאפה מלוח מהיר בתנור עם קמח מלא, ירקות טריים ועשבי תיבול

מאפה מלוח מהיר הוא הפתרון שלי בימים שבהם אני רוצה להעניק למשפחה משהו מזין, טעים וצבעוני – ולא לוותר גם ...

אני אוהבת להיכנס למטבח ולהכין משהו מהיר, מזין ובעיקר כזה שמפנק את כל בני המשפחה. לפוקצ'ה הזו אין צורך בהתפחה, ...

בכל פעם שאנחנו בוחרים להכין מתכון כמו פרגיות טריאקי, אני אוהבת לשלב מרכיבים טבעיים שמעניקים טעם עשיר ועמוק, בלי לוותר ...

פעם ראשונה שאפיתי עוגת קינמון פרווה, כל הבית נמלא ריח חמים ומתוק שאי אפשר לעמוד בפניו. תמיד ריגש אותי איך ...

אני אוהבת להכין פסטה טליאטלה בבית כי זו מנה איטלקית קלאסית שקל להעשיר בערכים תזונתיים. כשאני מכינה אותה ממרכיבים מלאים, ...

אין כמו ניחוח של פסטה טרייה במטבח, והכי כיף כשזו פסטה מזינה, שמיטיבה עם הגוף והנפש. המתכון הזה לפנה פסטה ...

אצלי בבית, מרק ראמן בשר תפס מקום של כבוד – הוא תמיד מצליח לאחד סביבו את המשפחה לארוחה צבעונית, עשירה ...

אין כמו להכין נקניקיות ביתיות מזינות שאפשר להרגיש טוב להגיש על השולחן. כשטעמתי לראשונה נקניקיות פרי יצירתי, הבנתי שאפשר לשלב ...

תשומת הלב למרכיבים טבעיים ורעננים היא מה שהופך את הגולש הזה לתבשיל שמחמם את הלב וגם את הגוף. בחרתי לשלב ...

אני אוהבת להביא את הבריאות לצלחת של כולנו, גם במתכונים שמזוהים עם בישול קלאסי – כמו ספגטי. כאן בחרתי לשלב ...

הכנתי את קרואסון השוקולד הזה המון פעמים לילדים שביקשו "עוד שוקולד" – ותמיד שמחתי לשלב בו מרכיבים מזינים בלי לוותר ...

אני כל כך אוהבת לשלב בין מסורת וטעמים עשירים עם בחירה מודעת למזון מזין יותר. כתף כבש על האש היא ...