בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

פאי שוקולד חמאת בוטנים ללא אפייה עשיר בחלבון ודל סוכר

פאי שוקולד וחמאת בוטנים מכין לכולם חיוך – בשולחן המשפחתי שלנו, זו תמיד חגיגה. אני אוהבת לדעת שאפשר ליהנות גם ...

אחד הדברים שאני הכי אוהבת במטבח הבריא הוא לשדרג מאכלים קלאסיים, כמו סלט תפוחי אדמה, כך שיתאימו לכל המשפחה ויהיו ...

אני כל כך אוהבת להכין קציצות שמביאים לשולחן הרגשה של בית וחום, אבל בגרסה מזינה ובריאה. קציצות הבקר והכרובית האלו ...

מרק קובה צמחוני הוא אחד המרקים שאני אוהבת לבשל בימי החורף הקרים, כשכולם מחפשים משהו מחמם ומנחם, אבל גם מלא ...

פשטידת טונה היא מהמאכלים הבריאים והקלים שאני הכי אוהבת לשלב בימי חול. מרקמה האוורירי וטעם הטונה העדין מתחברים לירקות טריים ...

יש משהו ממלא ומנחם בעוגת וניל ריחנית, במיוחד כשיודעים שהיא גם מזינה ובריאה. אני אוהבת לאפות עוגות בחושות שכולן יכולים ...

אני אוהבת לאפות חלות מזינות לשבת ולארוחות חגיגיות עם המשפחה. חלת הבית הזו משלבת קמח מלא עשיר בסיבים, נגיעה של ...

במטבח הבריא שלי, אני אוהבת לקחת קלאסיקות אהובות ולהפוך אותן לגרסה מזינה ועשירה, בדיוק כמו זנב שור בתבשיל איטי. זנב ...

תמיד אהבתי לקחת מאכלים מסורתיים ולתת להם טוויסט בריא ועדכני, במיוחד כאלה שמלכדים את כל המשפחה לשולחן. קובנה חומה במתכון ...

חריימה טבעוני הוא אחת הקלאסיקות האהובות אצלי במטבח כשאני רוצה אוכל עשיר, מחמם, מזין ועתיר צבעים. בחריימה הזה לא תמצאו ...

אני כל כך אוהבת להגיש עוגת מוס ריבת חלב מושקעת שאפשר ליהנות ממנה בלי רגשות אשם. בזמן שפיתחתי את המתכון, ...

מרק קובה אדום הוא בעיניי אחת המנות הכי מזינות ומשפחתיות שאפשר לבשל. הבישול שלו מפיץ ריחות עמוקים של סלק ותבלינים, ...