בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים
סירופ מלבי עם פירות יער ומי ורדים טבעי
אני כל כך שמחה לחלוק איתכם גרסה מזינה וקלילה לסירופ מלבי שמוסיפה שפע צבע וטעם לכל קינוח. גדלתי על מלבי ...
מרק אפונה ופטריות עם גזר ובצל עשיר ומנחם
כשהימים מתקררים, אין כמו מרק עשיר באפונה ופטריות לחמם את הלב והגוף. אני אוהבת לשלב במתכון הזה שילוב של קטניות ...
קציצות עוף ברוטב צהוב עם אפונה וגזר בתבשיל ביתי
יש משהו מנחם בריח של קציצות עוף חמות שיוצאות מהמטבח, במיוחד כשהן מלוות ברוטב צהוב ועשיר שמפיץ ניחוחות של כורכום ...
עוגיות ג'ינג'ר עם קמח מלא ושמן קוקוס אפויות בתנור
בעיני עוגיות ג'ינג'ר הן דוגמה נהדרת לאיך אוכל מזין וטבעי יכול להיות עונג אמיתי. כשאני אופה אותן, כל הבית מתמלא ...
צלעות בקר מעושנות עם עשבי תיבול בעישון איטי
אני אוהבת לשלב מתכונים עשירים בטעמים עם ערכים תזונתיים גבוהים – לכן בחרתי להציע גרסה מזינה יותר לצלעות בקר מעושנות. ...
פתיתים רוזה עם פתיתים מחיטה מלאה, רוטב עגבניות וקרם שקדים
פתיתים רוזה הם מתכון שמככב אצלי בארוחות, כי הוא מאזן בין טעם עשיר וניחוח עגבניות מתוק לבין ערכים תזונתיים גבוהים. ...
סלט רימונים וחסה עם אגוזי מלך, מלפפון ונענע
כשאני רוצה להכניס לבית מנה מרעננת, קריספית ומלאה צבעים שמזינה את הגוף באמת – אני בוחרת סלט רימונים וחסה. השילוב ...
רוגלך מרציפן מקמח מלא עם מייפל ושקדים טבעיים
אני כל כך אוהבת לאפות רוגלך משובח, אבל להכניס להם טוויסט בריא ומלא אהבה! הריח של בצק חמים ומתוק שמתפשט ...
אונטריב וארטישוק ירושלמי בבישול איטי עם ירקות שורש
בתור מי שמבשלת שנים אוכל ביתי מזין, תמיד חיפשתי דרכים לשלב טעמים עשירים יחד עם יתרונות בריאותיים אמיתיים. השילוב בין ...
בולונז לילדים עם ירקות ופסטה חיטה מלאה בריא וקל להכנה
בולונז בריא הוא אחת הדרכים המהנות שלי לשלב קטנטנים בעולמות של אוכל מזין ואהבה למטבח. הילדים זוכים למנה צבעונית, מלאת ...
לחם ללא שמרים בתנור עם קמח כוסמין מלא, שיבולת שועל וזרעי פשתן
לחם ללא שמרים הוא פתרון מושלם כשאני רוצה ליהנות מארוחת בוקר מזינה, עשירה בסיבים ומעלפת בריח טרי של מאפה, אבל ...
כנפיים לבנות בתנור עם שמן זית ולימון
כנפיים לבנות הן אחת מהמנות שאני הכי נהנית להכין למשפחה שלי, במיוחד כשאני מחפשת פתרון קליל, עשיר בחלבון ומלא טעם. ...