בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגיות וניל מן בתנור עם קמח כוסמין מלא ושמן קוקוס

עוגיות וניל מן תמיד מזכירות לי איך אפשר לשלב פינוק טעים יחד עם אחריות בריאותית. הריח המתוק שמתפשט במטבח, החמימות ...

סלט תרד עם חמוציות זה אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להגיש בשולחן המשפחתי. הוא עשיר בטעמים, צבעוני ומביא איתו שפע ...

אני אוהבת להכין גרסאות בריאות למתכונים קלאסיים, ואין כמו עוגיות אוראו – רק בגרסה מזינה שכולם נהנים ממנה בלב שלם. ...

כשהתחלתי להכין בבית צאנה מסאלה, גיליתי עד כמה אפשר להפוך תבשיל הודי מסורתי למנה בריאה, עשירה בערכים תזונתיים ומלאה בטעמים. ...

תבשיל אסאדו ביתי הוא דוגמה מושלמת לאיך אפשר לבשל ארוחת שישי מזינה, רכה ועשירה בטעמים בלי לוותר על ערכים תזונתיים ...

כשאני מכינה סלמון מתוק בתנור, אני מרגישה שהוא מחבר בין עושר של טעם, צבעוניות וכל כך הרבה ערכים תזונתיים טובים. ...

אני אוהבת להביא לשולחן הבריא מנות שבעבר נחשבו ככבדות או שמנות, ולהפוך אותן לקלילות, מלאות טעם ומזינות. קרוטית שוקיים היא ...

אין כמו סלט ירוק עם פירות שמכניס צבע, אנרגיה ורעננות לארוחה. זהו מתכון מזין, עשיר בערכים תזונתיים, וסופר מאזן – ...

אני אוהבת לשלב בין אוכל טעים ומנחם לבין ערכים תזונתיים גבוהים, ואחד המנות שאני חוזרת אליהן בכל שבוע הוא עוף ...

עוגת שוקולד צ’יפס מזינה יכולה לשנות את כל מה שאנחנו חושבים על אפייה בריאה – רכה, עסיסית ומפנקת, אבל גם ...

אני תמיד אוהבת למצוא פתרונות לארוחות מזינות שמחממות את הבטן והלב, ובמיוחד כאלה שניתן להכין במהירות ובקלות. סיר אורז במיקרוגל ...

אין כמו מרק בטטה וג'ינג'ר מלא ניחוחות חמימים, בייחוד בימים קרירים בהם מתחשק משהו עשיר, מחמם ומרגיע. אני אוהבת לשלב ...