בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות מזין

כשאני רוצה תוספת שמרגישה כמו אוכל ביתי אמיתי אבל עדיין מאוזנת ומלאה ויטמינים, אני הולכת על שעועית ירוקה ברוטב עגבניות. ...

כשאני צריכה משהו מזין, מאוזן וטבעי על השולחן מהר, אני הולכת על סלט חצילים מהיר ב-10 דקות. הוא מלא טעם ...

מרק דלעת עם עדשים כתומות הוא מהמתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מחמם, טבעי ומאוזן. אני אוהבת את ...

כשאני מכינה קציצות טבחה בבית, אני אוהבת לחשוב עליהן כעל סיר אחד שמסדר ארוחה מאוזנת לכולם. הרוטב האדום מקבל עומק ...

אני מכינה טירמיסו ללא ביצים כשבא לי קינוח קלאסי, אבל בצורה יותר מזינה, מאוזנת וטבעית. במקום קרם כבד עם ביצים ...

אני מכינה סמבוסק כזה כשאני רוצה משהו מנחם אבל מזין, עשיר בערכים תזונתיים, ומאוזן לכל המשפחה. הבצק מקמח מלא נותן ...

אני אוהבת להכין קציצות עוף עם סלק כשבא לי אוכל ביתי שמרגיש מפנק, אבל נשאר טבעי, מאוזן ועשיר בערכים תזונתיים. ...

אני אוהבת להפוך ירק פשוט כמו סלק למנה שמרגישה חגיגית, אבל נשארת מזינה, טבעית ומאוזנת. ברביולי הזה הבצק מקמח מלא, ...

אני אוהבת להחזיק במטבח צנצנת אנשובי וצנצנת צלפים, כי בשתי כפות אפשר להפוך ארוחה רגילה למשהו עם המון אופי. זה ...

כשאני רוצה ארוחה מזינה ומהירה בלי לוותר על טעם, אני חוזרת לקוסקוס משקית ומלבישה אותו כמו שצריך. במקום להישאר עם ...

אני אוהבת תבשיל אונטריב כי הוא מוכיח לכולנו שבישול בריא יכול להיות גם מענג וכיפי. כשאני מבשלת אותו לאט, כל ...

אני אוהבת להכין דג בורי מטוגן כשבא לי משהו פריך ומנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן. כאן אנחנו מטגנים בחוכמה: שכבה ...