כושר ותזונה

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

איך להפשיר סטייק מהר בצורה בריאה

הפשרה מהירה של סטייק צריכה להתבצע בדרך שמאזנת בין בטיחות מזון לשמירה על מרקם וטעם. הפשרה מבוקרת במים קרים, בקופסה ...

שעועית לבנה יכולה להיות כשרה לפסח, בתנאי שבודקים היטב את סוג השעועית לפי מנהגי העדה והכשרות, ומקפידים לקנות מוצר עם ...

בשר בקר מספר 5 הוא גוש בקר המשמש לבישול ארוך ומספק מקור מצוין לחלבון איכותי, ברזל, אבץ וויטמינים מקבוצת B. ...

ויטמינים הם מרכיב חיוני לחיזוק מערכת החיסון. תזונה מגוונת הכוללת מקורות טובים לוויטמינים A, C, D, E, ויטמיני B ואבץ, ...

לטיגון פלאפל בצורה בריאה וטעימה, חשוב להקפיד על טמפרטורה של שמן שנעה בין 170 ל-180 מעלות צלזיוס. טמפרטורה זו מאפשרת ...

חיידקים הם יצורים מיקרוסקופיים החיים בגופנו ובסביבה, ויש להם השפעה רבה על בריאות מערכת העיכול, החיסון והאיזון התזונתי. קיימים סוגים ...

דג עם פולים הוא מנה שהיא שילוב מנצח בין חלבון איכותי מהדג לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים מפולים. במנה כזו אנחנו ...

חלבון בהמבורגר צמחי מספק תחליף איכותי למנה העשירה של המבורגר בשרי ומסייע לשמור על תזונה מאוזנת, במיוחד עבור מי שממעיט ...

אצות ים מהוות מקור תזונתי עשיר ומגוון, ומספקות שפע ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים. שילוב אצות בתפריט היומי מחזק ...

שוקולד מריר, כאשר בוחרים אותו באחוז מוצקי קקאו גבוה ונצרכים ממנו במתינות, נחשב לבריא ואף עשוי לתרום לבריאות הלב וכלי ...

קולים שקדים בתנור בחום מתון, ללא שמן מוסף, כדי לשמור על הערכים התזונתיים ולשדרג את הטעם והקראנצ'יות. קלייה קצרה עוזרת ...

עבודה עם בצק סוכר דורשת תכנון, תשומת לב לפרטים וידיים נקיות, אך התוצאה המרהיבה משתלמת ויכולה להפוך עוגות ובראוניז ליצירות ...