כושר ותזונה

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

כשרות מאפה נאמן והיבטים תזונתיים לבריאות יומיומית

כשרות מאפה נאמן מתייחסת למידת ההתאמה של מוצרי המאפייה להנחיות הכשרות הנהוגות בישראל, כחלק בלתי נפרד מתזונה מודעת ומתחשבת. המאפים ...

לדג טונה יש קשקשים, אך הם קטנים ודקים מאוד וממוקמים בעיקר באזור הראש והזנב. מרבית גוף הטונה חלק וחסר קשקשים ...

עיסוק פארא רפואי מתייחס למקצועות בריאות משלימים שאינם רפואה קלאסית, אך תורמים באופן ניכר לבריאות, מניעה ואורח חיים תקין. מקצועות ...

סושי אם הדרך הוא פתרון נהדר לארוחה קלה, מאוזנת ומזינה בזמן טיול או נסיעה. הסושי מספק שילוב של חלבונים, פחמימות, ...

יוגורט פירות הוא שילוב מזין וטעים שיכול להעשיר את התפריט היומי ולתרום לאיזון תזונתי. יוגורט מספק חלבון איכותי, סידן וחיידקים ...

ערב בשר יכול להשתלב היטב בתפריט מאוזן כאשר בוחרים נתחים איכותיים, מגוונים את התוספות ודואגים למנות סבירות. הקפדה על בשר ...

שפונדרה היא נתח בקר עשיר בחלבון, ברזל ומינרלים, אך דורש בישול ארוך ואיטי כדי להפוך לרך, עסיסי ומזין. זמן בישול ...

שקשוקה היא מאכל ים-תיכוני עשיר בירקות, בעיקר עגבניות, בשילוב ביצים תוססות. שילוב זה מעניק מנה מלאה בנוגדי חמצון, חלבון איכותי ...

מתכוני בשר בקר יכולים להוות בסיס מעולה לארוחה מזינה ומשביעה כאשר בוחרים בנתחים רזים ומשלבים שיטות בישול בריאות כמו אפייה, ...

הקפאת סלט פלפלים אפשרית, אבל מרקם וטעם הפלפלים משתנים בתהליך. הפלפל מאבד את פריכותו בגלל שחרור נוזלים לאחר ההפשרה. במטבח ...

חלבון צמחוני מספק את כל החלבונים החיוניים הנדרשים לבנייה ותפקוד תקין של הגוף, בלי להזדקק למקורות מהחי. הקפדה על שילוב ...

מאכלים בצבע לבן כוללים מזונות בריאים ומזינים לצד כאלה שפחות תורמים לבריאות. חשוב להבחין בין ירקות לבנים מלאי ערך תזונתי, ...