בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגת מספרים עם קמח כוסמין מלא, יוגורט דל שומן ופירות יער בתנור

עוגת מספרים יכולה להפוך בקלות לכל סיבה למסיבה – ואין סיבה שלא תכינו אותה בגרסה בריאה, מאוזנת ועשירה בערכים תזונתיים. ...

פירה הוא אחד המאכלים שממש מחזירים אותי לילדות, חיבוק חם שמגיע מהמטבח. אי אפשר להתווכח עם הפשטות של תפוחי אדמה, ...

אני מוצאת שמוסקה היא אחת המנות הכי מנחמות שאפשר להכין, ודווקא בגרסה הכשרה לפסח היא יוצאת קלה, מזינה, עשירה בטעמים, ...

בהמון אהבה למטבח הבריא, אחד הדברים שנותנים לי הכי הרבה סיפוק זה לקחת עוגות קלאסיות ולעצב להן גרסה מזינה ומאוזנת, ...

אין כמו ריחו המרענן של סלמון טרי, המשולב בתיבול אסייתי עדין. כל ביס ממלא בגוון כתום מבריק ובריאות מן הים. ...

כנפיים בסו-ויד זה פתרון נהדר למשפחה שמבקשת לאכול אוכל טעים ומזין בלי לוותר על תחושת פינוק. הכנפיים יוצאות רכות מבפנים, ...

יש משהו כל כך מזמין בפרוסות סלמון מעושן טרי, עם צבע כתום עשיר ומרקם רך שמתמוסס בפה. זה אחד המאכלים ...

עוגת התפוזים שלי היא לא רק מענגת ורכה, אלא גם חגיגה לערכים תזונתיים ולבריאות המשפחתית. גיליתי שהשילוב בין מתיקות ירקות ...

אין כמו עוגה חמה וריחנית בצד הקפה של אחר הצהריים, והכי כיף שהיא גם מזינה, מאוזנת ועשירה בערכים תזונתיים. אני ...

אני כל כך אוהבת להכין מרק עם ארטישוק ירושלמי בימים הקרים – זה מרק שמפנק את הגוף והנשמה, ויחד עם ...

מרק עגבניות עם פסטה הוא אחת המנות שמוכיחות שאוכל מזין יכול להיות גם מלא טעמים וצבעים. אני אוהבת לחזור אליו ...

אני תמיד מחפשת דרכים לשלב טעמים עשירים עם יתרונות תזונתיים, במיוחד כשמדובר באוכל אסייתי. מוקפץ אטריות אודון הוא אחד המנות ...