בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

בורגול עם בצל ושמן זית בתיבול כמון ופטרוזיליה

בורגול עם בצל הוא אחד המתכונים הבריאים והאהובים שאני תמיד חוזרת אליהם, במיוחד כשרוצים ארוחה מזינה, קלה לעיכול ועשירה בערכים ...

אני אוהבת להכין את המנה הזו בימים שמשפחה חוזרת הביתה רעבה, ורוצים להרגיש גם קלילות וגם שובע. החיבור בין חזה ...

אחד הדברים שאני הכי אוהבת במרק עדשים עם ג'ינג'ר הוא שהוא מחמם את הגוף, מזין ומשביע – וכל זה עם ...

אני אוהבת לשלב מטעמים צבעוניים במטבח, ולזניה חצילים היא בדיוק מה שמזין, מאוזן ועשיר שערכים תזונתיים מציע. לא רק שהיא ...

אין כמו הקסם של אוזני המן שוקולד—מאפה פשוט, ממולא בהפתעה מתוקה, שניתן להפוך בקלות למנה מזינה ומאוזנת. אני מאמינה שכשאופים ...

מרק עדשים גזר הוא אחת המנות האהובות במטבח הבריא שלי – מנה מחממת, מלאה צבע, עשירה בערכים תזונתיים וממלאת את ...

הסלט הזה נכנס אליי למטבח בדיוק ברגעים שבהם רציתי להכניס יותר ירקות שורש ומגוון צבעים לצלחת של כולם. סלט סלק ...

סלט עם גזר גמדי הוא דרך נעימה להכניס ירקות טריים, צבעים וחיוניות לארוחה. הטעמים הקריספיים והמרקם של הגזר יחד עם ...

אני אוהבת לשלב במטבח ירקות שורש עונתיים שמוסיפים חמימות, צבע וערכים תזונתיים עשירים לכל ארוחה. מרק בטטה סלרי הוא אחד ...

המרק הזה מחזיר אותי לילדות, כשהמטבח היה מתמלא בניחוחות של תבלינים וירקות טריים. אחרי שנים של חיפוש אחר איזון, הפכתי ...

אני מזמינה אתכם לגלות איך רוגלך יכולים להפוך לעונג אמיתי גם במטבח הבריא. כשהילדים מבקשים משהו מתוק לארוחת עשר, אני ...

יש לי אהבה אמיתית לבשרים איכותיים שמביאים איתם גם ערכים תזונתיים גבוהים. בשר כבש טרי, צלוי בתנור לצד ירקות עונתיים, ...