בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

סלט כרובית ובטטה בתנור עם חומוס, אגוזי מלך ועשבי תיבול

סלט כרובית ובטטה תמיד מזכיר לי את האנרגיה שהרגשתי כשהתחלתי להכניס עוד ירקות צבעוניים לתפריט המשפחתי. המנות האלה לא רק ...

אני כל כך אוהבת להכין סלט קינואה דיאטטי, כי הוא משלב צבעים חיים, מרקמים נעימים וערכים תזונתיים חזקים. הקינואה משביעה ...

אני אוהבת לקחת מנות קלאסיות ולשדרג אותן כך שיהיו מזינות, בריאות ועמוסות טעם. עוף עם רוטב עגבניות הוא בדיוק כזה ...

גלידת מנגו עם שמנת מתוקה זה אחד הפינוקים שאני הכי אוהבת להכין בבית בכל קיץ. היא קלילה, מרעננת, ומביאה איתה ...

אין כמו עוגת תפוזים בחושה שנאפית בבית וממלאת את המטבח בניחוח הדרים רענן. אני אוהבת להכניס לתוך המתכון שלי רכיבים ...

כשהמשפחה מבקשת ארוחה מזינה וטעימה, אני אוהבת להגיש להם דג פילה טרי שנמצא במרכז שולחן מלא צבעים וריחות משכרים. המתכון ...

אני אוהבת להכין קוביות פרגית עסיסיות שהופכות כל ארוחה לאירוע צבעוני, מזין ומשמח. כשאני חותכת את הפרגית לקוביות קטנות, היא ...

אין כמו ריח של תפוחי אדמה טריים שיוצאים מהתנור, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. במתכון הזה אני לוקחת את המנה המשפחתית ...

קבב טורקי הוא מאכל שמרגיש לי תמיד חגיגה של טעמים וצבעים—והכי כיף שאפשר להכין אותו בגרסה דלת שומן, עשירה בערכים ...

בורקס מים הוא מאפה חגיגי, עסיסי וקריספי, שאפשר להפוך אותו בקלות לאופציה מזינה ומאוזנת לכל המשפחה. אני אוהבת לקחת מתכון ...

קציצות ירק לפסח הן אחת ההנאות הבריאות שאני כל שנה שומרת להן פינה חמה בלב. ברגע שמתחילים להריח את הירוקים ...

לפעמים מתחשק לפנק את המשפחה במנה חגיגית ומיוחדת, ואצלי במטבח ביף וולינגטון הוא בדיוק הפתרון – רק בגרסה הרבה יותר ...