בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

לחם כוסמין מלא בתנור קל ואוורירי

אני אוהבת לשלב לחם כוסמין מלא בתפריט המשפחתי, במיוחד בימים בהם כולנו מחפשים משהו מזין, משביע, ועדיין קל ואוורירי. כשאני ...

הבחירה להגיש תפוח אדמה מוקרם בגישה בריאה נותנת מקום למנה מנחמת, עשירה ומתפנקת – אבל גם מזינה ומאוזנת. אני אוהבת ...

מרק תירס מקסיקני תמיד מזכיר לי את ההנאה שבאכילה צבעונית, טבעית ומאוזנת. הגרסה הזו עשירה בערכים תזונתיים, דלה בשומן ומספקת ...

עוגיות ספירלה צבעוניות הן אחת ההברקות האהובות שאני מכינה בבית – לא רק בגלל היופי שלהן, אלא בזכות טעמים טבעיים ...

יש משהו כל כך מנחם בקציצות גבינה רכות וזהובות, מלאות טעם ועם יתרונות בריאותיים נהדרים. אני אוהבת להגיש אותן לצד ...

סופלה גבינה מזין זה ממש הפתעה טעימה מהמטבח הבריא שלי. אין סיבה לוותר על קינוחים מענגים כשאפשר לשלב גבינות עשירות ...

קרפצ'יו סלק הוא מנת פתיחה מרשימה ולא שגרתית שמביאה צבעוני וטריות לשולחן. אני אוהבת להגיש אותו כשאני רוצה לשלב בין ...

סלט גזר מרוקאי מסמל בעיניי את המהות של בישול בריא: פשוט, טבעי, צבעוני וממלא את הבית בריח נהדר של תבלינים ...

כל אחד אוהב להפתיע את המשפחה בארוחה חמה וטעימה שמרפדת גם את הלב וגם את הבריאות. שייטל הוא נתך בקר ...

לפעמים כל מה שצריך זו קערה צבעונית של סלט פסטה, שמחבר בין טעמים עשירים לבריאות שלמה. בסלט הזה תיהנו מעגבניות ...

למרק קישואים יש קסם מרגיע – הוא עוטף את הגוף בחום עדין ומלא טעמים רעננים, וכל זה בקלילות שמתאימה לארוחה ...

עוגות מעוצבות ליום הולדת הן הזדמנות מופלאה להכניס שמחה ובריאות לשולחן החגיגי. אני אוהבת להפתיע את המשפחה בעוגה שלא רק ...