בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מרק דגים עם ירקות שורש טריים דל שומן ועשיר בטעמים

מרק דגים הוא מנת דגל אצלי בחורף – מלא בניחוחות עשירים של ירקות טריים ודגים טריים, צבעים חיים וטעמים עמוקים ...

פילה בורי תמיד מככב במטבח שלי, בזכות הטעם העדין, תכולת החלבון הגבוהה והיתרונות הבריאותיים שהוא מביא איתו. זה דג פשוט ...

בקציצות עוף לימוניות יש משהו שמחבר בין טעמים רעננים לבריאות עוטפת – פשוט משמח את הלב והגוף. אני אוהבת לשלב ...

יש משהו מרגש בלראות ילדים נהנים מקציצות דגים רכות, צבעוניות ומלאות טעם – ולדעת שכל נגיסה מזינה אותם באמת. כשאני ...

עוגת פיסטוק שוקולד היא אחת ההפתעות הבריאות האהובות עלי – השילוב בין פיסטוקים טבעיים לשוקולד מריר נותן לא רק טעם ...

אין כמו ריח של כיסונים טריים שמתבשל במטבח – התחושה הביתית מחממת את הלב, והטעם המפנק מחזק את התחושה שאפשר ...

אחד הרגעים שאני הכי אוהבת במטבח הבריא, זה לשלב בין טעמים ממסורת לבין חומרי גלם טבעיים ועשירים. הבצק הזה לסמבוסק ...

אני אוהבת להראות שאפייה יכולה להיות גם חוויה מהנה וגם שער חשוב לעולם של אוכל בריא. עוגת הקומות שלי בטעם ...

אין כמו רוטב תותים עשיר וטבעי שיכול להקפיץ כל קינוח – במיוחד פבלובה. רוטב זה לא רק מוסיף צבע אדום ...

אין משהו שמשלב ארוחה ביתית חמימה עם ערכים תזונתיים גבוהים כמו קבב יווני עשיר בטעמים. אני אוהבת את השילוב בין ...

אין כמו להרגיש את הניחוח המשכר של סנגריה חמה במטבח הביתי, במיוחד בימים קרים או סתם כשמתחשק פינוק מזין ובריא. ...

מתכון לעוגיות תחרה תמיד מחזיר אותי לזיכרונות של ריחות מתוקים במטבח, רק שהפעם בחרתי להפוך אותן לגרסה בריאה, עשירה בערכים ...