בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קציצות עוף עם במיה בתנור ברוטב עגבניות מפנק

שנים אני מכינה בבית קציצות עוף ברוטב במיה, וזה אחד המאכלים שכבר הפך לסמל של אכילה בריאה ונעימה אצלנו. אני ...

אין כמו שקשוקה עם רוטב עגבניות שמתבשל לאט וממלא את המטבח בניחוח עשיר וחמים. כשאני רוצה להגיש משהו מזין, מאוזן ...

יש קסם אמיתי בארוחה שמביאה את כל המשפחה לשולחן, בטח כשמדובר בשווארמה פרגיות ביתית – ריח התיבול העשיר ממלא את ...

אני אוהבת לקחת מתכונים מסורתיים ולהפוך אותם לגרסה בריאה, עשירה בערכים תזונתיים ולא פחות טעימה. החריימה הוא מאכל מפולפל עם ...

סלט עגבניות לברוסקטה תפס אצלי מקום של כבוד בשולחן המשפחתי – כל ביס צבעוני, מרענן ובעל ערכים תזונתיים עשירים. אני ...

אורז עסיסי שמתחבר לכנפיים בתנור יוצר מבחינתי חגיגה משפחתית מחבקת, שמשלבת טעם עשיר עם יתרונות תזונתיים מעולים. המתכון הזה מתבסס ...

אין דבר שמחמם את הלב כמו מרק פטריות ביתי, במיוחד כשהוא מביא איתו עושר תזונתי, טעמים עמוקים ותחושת רוגע בגוף. ...

עוגיות טחינה קרוטית תמיד מזכירות לי ימים קלים במטבח עם ניחוחות אגוזיים, מתוק עדין ועושר מחומרים טבעיים. אני אוהבת לשלב ...

אני תמיד שמחה לחלוק ממרחים מזינים, כאלה שמביאים שמחת חיים למטבח המשפחתי. ממרח טחינה בטעם שוקולד הוא דרך נפלאה להכניס ...

ניסיתי המון דרכים להפוך את המאכלים האהובים לבריאים יותר, וכנפי האש הן דוגמה מושלמת לזה – מתכון ביתי, בטעמים עמוקים ...

אני אוהבת להביא למטבח סלטים צבעוניים, מזינים, שופעי טעמים טריים. סלט קינואה מקסיקני הוא דוגמה למנה שלא רק מרעננת את ...

אין כמו עוגה חמה וריחנית שמכינים בשתי דקות בדיוק כשרוצים משהו מתוק ובלי ייסורי מצפון. עוגה במיקרו בלי ביצה היא ...