בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

בורקס גבינה פילו עם תרד ופטה בתנור קל להכנה

יש משהו מחמם לב בלשלב בורקס גבינה פילו פריך וקליל בארוחת ערב משפחתית. זה אחד המאפים שאני אוהבת להכין כשמתחשק ...

פטוצ’יני מהווה בשבילי פסטה משעממת לרבים, אבל במטבח הבריא שלי הוא הופך למנה עשירה בטעמים, בצבע ובערכים תזונתיים. אני משלבת ...

אני תמיד אוהבת לראות סיר מרק שהתבשיל בו שוקק ירקות, קטניות ובשר רך שנמס בפה. מרק בשר עם חומוס הוא ...

יש משהו בעוגה רכה, מתוקה ומלאת ניחוחות שמכניס ישר לאווירה חמימה של בית. עוגת חלב טורקית היא דוגמה נפלאה לכך ...

מרק חרירה קל הוא בעיניי סמל של חיבור למטבח בריא, מחבק ומלא טעמים. המרק הזה משלב בין קטניות מלאות חלבון, ...

אני מאוד אוהבת להכין קציצות בחלב קוקוס, כי כאן הבריאות פוגשת את כל החושים – קציצות מלאות חלבון, טעמים עשירים ...

אין כמו ניוקי רך וטעים כדי להפוך כל ארוחה לחגיגה משפחתית, ואפילו יותר כשמכינים אותו בבית, עם מרכיבים טבעיים ובריאים. ...

לחמניות גבינה בריאות מהוות פינוק משפחתי אמיתי שמחבר בין רכות מענגת, ארומה מפנקת ותחושת בית מחממת—הכל בגישה מזינה, דלה בשומן ...

אחד הדברים שאני הכי אוהבת במטבח הבריא הוא לגלות כמה פשוט להפוך כל סלט למנה עיקרית משביעה, צבעונית ועשירה בערכים ...

עוגת ביסקוויטים שכבות בגרסה בריאה ומאוזנת היא אחת ההצלחות הכי גדולות אצלי במטבח. אני אוהבת לקחת קינוחים קלאסיים ולהפוך אותם ...

אני כל כך אוהבת להכין עוגת גזר עם תבלינים – היא ניחוחית, צבעונית, ומלאה בטעמים טבעיים. כל ביס מביא איתו ...

אני תמיד אוהבת להתחיל את הארוחה עם מנה מרעננת, צבעונית ומזינה. קרפצ'יו דג מכניס למטבח אווירה חגיגית, והוא דוגמה מושלמת ...