בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

בלינצס רומני עם קמח כוסמין מלא ויוגורט מטוגן במחבת

אין כמו בלינצ’ס רומני חם שיצא הרגע מהמחבת, דק ועדין, מתמלא בניחוחות נעימים, ומשמח את כל בני הבית. בחרתי לפתח ...

הנזיד הזה תמיד מזכיר לי ערב חורפי בבית – סיר מבעבע שמפיץ ריח מנחם של תבלינים טריים וירקות שורש. נזיד ...

אחד המתכונים שהכי אוהבים אצלי בבית הוא בראוניז קקאו בריאים, מלאים בשוקולדיות עשירה ופחות רגשות אשם. בתור מי שמבשלת כבר ...

אני כל כך אוהבת לשלב בסלטים ירקות טריים ועלים שמחמיאים אחד לשני בטעמים ובמרקמים. סלט כרובית עם כוסברה הוא דוגמה ...

אני כל כך אוהבת לשלב צבעים, טעמים ורעננות בצלחת אחת, וסלט בישבש מרוקאי עונה בדיוק על זה. הסלט הזה, שמבוסס ...

אני מתרגשת לשתף אתכם במתכון האהוב שלי לסלט עדשים שחורות ובטטה, קפה גרג. כשאני מחפשת מנה צבעונית, מרעננת ובעיקר מזינה ...

בכל פעם שאני מכינה מרק כרובית וברוקולי, אני מרגישה חיוניות וחום במטבח. זה אחד המתכונים הבריאים שאני משאירה קבוע בתפריט, ...

כל פעם שאני מכינה לחם מרוקאי בבית, אני מרגישה איך הטעמים, הצבעים והריחות ממלאים את כל החלל באנרגיה חמה ומשפחתית. ...

אני אוהבת לקחת מתכונים מסורתיים, כמו בשר ראש, ולתת להם טוויסט בריא ועדכני – בלי לוותר על הטעמים העשירים והריח ...

אני אוהבת להחזיר למטבח המשפחתי מנות מסורתיות, ולהפוך אותן לבריאות ומזינות מבלי לאבד את הטעם המוכר והאהוב. מתכון הקרפיון הפולני ...

תפוחי אדמה בסיר חרס הם אחת הדרכים האהובות עליי לשלב בין אוכל מזין, טעים ומשביע לבין הכנה פשוטה ששומרת על ...

אני מזמינה אתכם להצטרף אליי למתכון של כבד עוף קיטו – מנה שמביאה איתה שפע של חלבון, טעמים עשירים ומעט ...