בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

לזניה קרוטית בתנור עם כרובית, קישוא וברוקולי

לזניה קרוטית זאת אחת המנות שהפכה קלאסיקה אצלנו בבית – בזכות שילוב הצבעים, המרקמים והטעם העשיר, אף אחד לא מנחש ...

מקושקשת היא מנת בוקר פשוטה ומענגת שמביאה איתה תחושת חמימות ובריאות לשולחן. אני אוהבת להכין מקושקשת עם שפע ירקות צבעוניים, ...

פיצה ביתית היא רגע של חיבור, שמחה וניחוחות שעוטפים את הבית. בשנים האחרונות אני אוהבת להפוך את הפיצה למתכון מזין ...

אני אוהבת להכניס למטבח ירקות שורש טריים, והארטישוק הירושלמי הוא אחת ההברקות הבריאות – מלא טעם, מרקם קריספי ומקפיץ כל ...

אחד הדברים שאני הכי אוהבת להחזיק במקרר הוא טפנד זיתים ביתי – ממרח מזין, עשיר בטעמים עמוקים וניתן לשדרג איתו ...

אני כל כך אוהבת להכין סושי ביתי, כי הוא משלב בין יופי, טעם ערבי ערבים ונגיעת בריאות אמיתית. בשנים האחרונות ...

הפרגיות דבש חרדל תמיד מזכירות לי ארוחות ערב משפחתיות סביב השולחן – הניחוח המתוק-פיקנטי ממלא את המטבח וצובע את הצלחות ...

הריח של נודלס טריים מתערבב תמיד ברגעים במטבח שלי בהם אני רוצה לשלב בין טעם מפנק לבין מנה מזינה ומשביעה. ...

מרק תימני בריא תמיד משמח אותי במטבח. אני אוהבת להכין אותו בתחילת השבוע, כשהמשפחה חוזרת הביתה מורעבת וצריכה משהו חם, ...

אני מוצאת שאפייה ביתית יכולה להיות גם זריזה וגם מזינה, במיוחד כשמשלבים מרכיבים טבעיים ואפייה מחיטה מלאה. בעוגה בחושה מהירה ...

אין כמו מרק קישואים עם קרם קוקוס בימים שמחפשים בו משהו חם, מזין ומפנק, ועדיין שומרים על תזונה מאוזנת וחיונית ...

אין כמו בוקר של שישי במטבח, כשהריחות של ירקות טריים מתבשלים ברוטב ועוטפים את הבית. הקוסקוס הטריפוליטאי תמיד מזכיר לי ...