בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קנישס בשר אפויים עם קמח מלא ובשר רזה

אני אוהבת לקחת מתכונים קלאסיים מהילדות, כמו קנישס בשר, ולתת להם טוויסט בריא, מאוזן ומלא טעם. אחד העקרונות שמובילים אותי ...

קציצות עוף מטוגנות הן אחת הפינוקים הבריאים והאהובים אצלי במטבח. בכל פעם שאני מכינה אותן, הבית מתמלא בניחוחות משגעים של ...

אני ממש אוהבת להכין אורז מרוקאי צבעוני וארומטי, שמביא לשולחן הרבה חום וחגיגיות – וכל זה בגרסה מזינה ובריאה במיוחד. ...

מרקים הם בעיני דרך מופלאה לחמם את הלב והגוף ולתת מנת בריאות טבעית בכל כף. מרק תירס עם כרישה הוא ...

מאפינס ירקות תמיד גורמים לי להרגיש שהבריאות פוגשת את הכיף במטבח, במיוחד כשכל ביס צבעוני וטעים. בחרתי לשלב ירקות טריים, ...

מרק אפונה עם בטטה הוא אחד המרקים שמחממים לי את הלב – עשיר בטעמים, צבע ירוק-כתום עוצמתי, מתיקות נעימה של ...

אין דבר משמח יותר משולחן עם שייטל כבוש ביתי – נתח בשר דל שומן שמרכך ומתעשר בטעמים טבעיים ומאוזנים. כבישה ...

כרוב ניצנים הפך אצלי במטבח לירק שמביא איתו שמחה, צבע וטעם עמוק של טריות. אני אוהבת לשלב אותו בארוחות כשאני ...

אין כמו הצבעים והריחות שעולים אצלי מהמטבח בכל פעם שאני מכינה טופו עם פסטה – שילוב שמחבר בין מנות טבעוניות ...

אני אוהבת לשלב מסורת של חג עם בריאות וטעמים טבעיים, והקציצות האלו תמיד מזכירות לי איך אוכל מזין מתחבר לשמחות ...

אין כמו סלט חצילים מבושל להתענג עליו לצד ארוחה משפחתית – זהו אחד הסלטים הבריאים ביותר שאני אוהבת להכין כשהימים ...

אני נהנית במיוחד להכין סלט תפוחי אדמה הונגרי בגישה בריאה, שמפגישה טעמים קלאסיים עם ערכים תזונתיים מעולים. קערה צבעונית שממלאת ...