בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מוקרם תפוח אדמה ובטטה בתנור עם שמנת צמחית ועשבי תיבול

הכי כיף להגיש לשולחן תבנית של מאכל מוקרם, בייחוד אם הוא מבוסס על תפוחי אדמה ובטטה חיים ורעננים. במתכון הזה ...

אני תמיד אוהבת להפוך עוגות קלאסיות לבריאות ומזינות, וזו בדיוק הדרך שבה נולדה עוגת השוקולד הזאת – עשירה ושוקולדית, אבל ...

יש קסם בפשטות של עוגות בריאות. כשאני אופה עוגת מייפל ואגוזים בבית, הבית מתמלא בניחוח מתקתק ומרגיע שמשלב בין טבעי ...

פירה צהוב מזכיר לי רגעים משפחתיים במטבח, כשהריח החם ממלא את הבית וטעמים פשוטים הופכים חגיגה בריאה. אני אוהבת לשלב ...

אני אוהבת לקחת מאכלים מסורתיים ולתת להם טוויסט בריא ומפתיע. עראיס סלמון הוא בדיוק כזה – מתכון עשיר בחלבון, דל ...

אין כמו להכין המבורגר סלמון ביתי, שכולו חגיגה של טעמים רעננים ובריאות במנה אחת. אני אוהבת לשלב סלמון טרי שמספק ...

מרק קישואים וקשיו הפך אצלי למנה קבועה בתקופות בהן אני מחפשת משהו מחמם, קליל ועשיר בערכים תזונתיים. אני אוהבת לשלב ...

לזניה פסח הפכה אצלנו למשפחתית קבועה בכל חג. השכבות העשירות של ירקות טריים, חלבון מהטבע, ותיבול עדין מעניקים מנות לא ...

אני מאמינה שאוכל מזין צריך לענג את כל החושים—והסלמון פסטו בתנור הוא בדיוק כזה. מדובר במנה עשירה בחלבון, אומגה 3 ...

יש משהו כל כך מחבק במתכון של כבד קצוץ, במיוחד בגרסה הבריאה הזו שמשלבת סילאן טבעי. אני אוהבת להראות שאפשר ...

יש משהו מחמם לב ברביולי ריקוטה ופרמזן כשהוא מוגש טרי מהמים, מלא בארומה עדינה של גבינות ואגוז מוסקט טבעי. אני ...

כשאני חושבת על עוגה מפנקת לאירוח או לארוחת שישי ועדיין רוצה לשמור על ערכים תזונתיים, עוגת לוטוס עוגיו נט בגרסה ...