בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מיץ חמוציות טבעי ומזין ללא סוכר

אני מכינה מיץ חמוציות טבעי כשמתחשק לי משהו רענן, חמצמץ ומאוזן, בלי עומס של סוכר מעובד. הטעם שלו חד ונקי, ...

כשאני צריכה ארוחה זריזה שמרגישה כמו פינוק אבל נשארת טבעית ומאוזנת, אני הולכת על טורטיה אנטיפסטי. יש פה ירקות קלויים ...

אני אוהבת להכין סלט סלק גן כשבא לי משהו מזין, צבעוני ומאוזן, אבל גם קליל וכיפי לשולחן משפחתי. הסלק נותן ...

כשאני רוצה קינוח שהוא גם מענג וגם מזין, אני הולכת על טרייפל תותים בשכבות. זה נראה חגיגי בכוסות, מריח כמו ...

אני מכינה את הפיתות האלה במחבת כשמתחשק לי משהו חם, רך ומנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן. הן בלי שמרים, אז ...

אני אוהבת להכין עוגת מוס גבינה כשמתחשק לנו קינוח מפנק, אבל עדיין טבעי, מזין ומאוזן. כאן אני בונה שכבות שמרגישות ...

כשאני רוצה פסטה מנחמת אבל עדיין מזינה ומאוזנת, אני מכינה רוטב רוזה בלי שמנת שמרגיש קרמי ומלטף, בלי כובד ובלי ...

אני אוהבת להכין עוגת מייפל ושמנת חמוצה כשבא לי משהו מתוק אבל עדיין מזין ומאוזן. הריח של מייפל חמים בתנור ...

אני מכינה סלט פפאיה ירוקה כשבא לי משהו קליל אבל עם נוכחות, כזה שממלא את המטבח בריח ליים וג'ינג'ר ונותן ...

אני אוהבת להכין אוזני המן בלי חמאה כי זה בדיוק סוג האפייה הבריאה שמרגישה חגיגית ועדיין טבעית ומאוזנת. הבצק יוצא ...

חזה עוף בלימון הוא אחד המתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מהיר, מזין, ומאוזן, בלי להרגיש שהתפשרנו על ...

אני מכינה שעועית לבנה גדולה כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש כמו חיבוק: ריח עגבניות, שום ועשבי תיבול שממלא את הבית, ...