בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

כבד קצוץ עם סילאן, מרקם עדין וטעם מתוק-מלוח

יש משהו כל כך מחבק במתכון של כבד קצוץ, במיוחד בגרסה הבריאה הזו שמשלבת סילאן טבעי. אני אוהבת להראות שאפשר ...

יש משהו מחמם לב ברביולי ריקוטה ופרמזן כשהוא מוגש טרי מהמים, מלא בארומה עדינה של גבינות ואגוז מוסקט טבעי. אני ...

כשאני חושבת על עוגה מפנקת לאירוח או לארוחת שישי ועדיין רוצה לשמור על ערכים תזונתיים, עוגת לוטוס עוגיו נט בגרסה ...

פרייד רייס הייתה תמיד אצלי מנה מנחמת, אבל היום אני מכינה אותה בגרסה בריאה ועשירה שמכניסה צבע ואנרגיה ליומיום. אני ...

המתכון הזה לבקר מוקפץ עם שעועית ירוקה תמיד מזכיר לי כמה פשוט לשלב בין אוכל טעים ואוכל עשיר בערכים תזונתיים. ...

עוגת שיש זברה הייתה בשבילי תמיד סמל לאפייה בריאה שתשמח את כולם, והכי חשוב – תגרום גם לילדים להתלהב ממנה. ...

אני כל כך אוהבת להכניס למטבח שלי את הצבע הכתום והחמים של הבטטה – ירק מזין שמעניק לכל מתכון גם ...

לפעמים הכי פשוט זה הכי בריא – במיוחד כשריח של מרק עדשים טרי מתפשט בבית וכולם מתאספים מסביב לשולחן. מרק ...

אני אוהבת להפתיע את המשפחה עם מתכונים בריאים שמרגישים ממש כמו פינוק אמיתי – במיוחד כשמדובר בשוקולד ועוגיות. המתכון הזה ...

פיתה זעתר תמיד מזכירה לי את הרגעים הכי חמימים במטבח – ריח עשבי תיבול שמתפשט בבית, צבע ירוק עמוק של ...

אין כמו כנפיים עסיסיות מהתנור כשהן עטופות ברוטב טבעי ועשיר בטעמים. אני תמיד אוהבת להפתיע את המשפחה עם מתכון שמצליח ...

אצלי במטבח הבריא, שיפוד קבב מקבל טוויסט מזין ועשיר, מבלי לוותר על הטעם המשפחתי האהוב. אני משלבת חלבון מלא וירקות ...