בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מרק עגבניות תאילנדי עם חלב קוקוס וג'ינג'ר חריף ועדין

המרק הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים, ודרך נהדרת לשלב ירקות טריים ומרכיבים טבעיים בתפריט היומי. אני אוהבת להכין אותו ...

כמה קסם ובריאות אפשר להכניס לעוגת יום הולדת קטנה! אני כל כך אוהבת להכין עוגות מזינות לקטנטנים, במיוחד כשאפשר לשלב ...

כרובית שלמה בתנור היא אחת המנות הבריאות והאהובות אצלי במטבח, ולפעמים היא גונבת את ההצגה אפילו ממנות עיקריות. אני אוהבת ...

אני מתרגשת לשתף אתכם במתכון שכבש אצלי את הלב והפך לאחת הארוחות האהובות: חזה עוף בחמאת בוטנים. בכל ביס מרגישים ...

כשמכינים מלאווח תימני אמיתי בדרך בריאה, הבית מתמלא בניחוחות חמימים ומרקם רך וזהוב. תמיד מרגש אותי להראות שאוכל מסורתי – ...

אני אוהבת לשלב טחינה איכותית במתכונים בריאים לאפייה ביתית. טחינה גולמית עשירה בברזל, סידן ושומנים טובים, והיא מעניקה לעוגיות טעם ...

אני אוהבת להכניס הביתה מתכונים שמשלבים מתוק עם ערכים מזינים, וכדורי שוקולד קורנפלקס הפכו לאחד הלהיטים אצלנו. במקום ממתקים עתירי ...

איזו שמחה גדולה יש סביב תבנית של כנפיים בתנור – במיוחד בגרסה מזינה, דלת שומן ועשירה בערכים תזונתיים. אחרי שנים ...

יש משהו כל כך כיפי ומשביע בפריטטה תרד – ארוחה מאוזנת ומשפחתית, עמוסה בחלבון, ברזל, סיבים וירקות טריים. זו דוגמה ...

קציצות דגים ברוטב הפכו אצלנו במטבח לסמל לארוחה משפחתית מזינה, צבעונית ומשביעה. מתכון כזה משלב חלבון רזה מהדגים, ירקות טבעיים ...

הכי כיף להגיש לשולחן תבנית של מאכל מוקרם, בייחוד אם הוא מבוסס על תפוחי אדמה ובטטה חיים ורעננים. במתכון הזה ...

אני תמיד אוהבת להפוך עוגות קלאסיות לבריאות ומזינות, וזו בדיוק הדרך שבה נולדה עוגת השוקולד הזאת – עשירה ושוקולדית, אבל ...