בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים קלה להכנה ועשירה בחלבון

עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים היא דוגמה מושלמת לאיך אפשר לשלב טעם מענג עם ערכים תזונתיים גבוהים. אני אוהבת לשדרג ...

סלט פלפלים חריפים קלויים הוא בעיניי חגיגה של צבעים, ארומה עזה, ובריאות שממש ניכרת בכל ביס. הריחות של הפלפלים הנקלים ...

התאהבתי בסלט הזה בדיוק כשרציתי לגוון את התפריט בארוחה מזינה ומעודדת קלילות. הבורגול העדין משלב דגן מלא עם ירקות טריים ...

אני אוהבת לשלב במטבח שלי צבעים עזים וטעמים מתוקים שמגיעים ישירות מהטבע, בלי צורך בתוספת סוכר מעובד. סלט גזר גמדי ...

פעם ראשונה שטעמתי תבשיל עדשים אמיתי, התפלאתי איך משהו כל כך פשוט מצליח להיות כל כך עשיר בטעמים ומרקם. עדשים ...

אני אוהבת להתפנק בקיץ עם קינוח טבעי, מרענן ומלא צבע. סורבה מנגו הוא בדיוק מה שאני בוחרת כשאני רוצה משהו ...

המתכון הזה לשייטל פרוסות הוא דוגמה מצוינת לכך שאפשר ליהנות מארוחה בשרית עשירה בטעמים, ועדיין לשמור על ערכים תזונתיים גבוהים. ...

בשבילי, שוקיים עוף בגריל הם דוגמא מושלמת איך אפשר ליהנות מטעם עשיר ומשביע מבלי להתפשר על ערכים תזונתיים. בחרתי לשלב ...

יש משהו קסום בריח של עוגת תפוזים טרייה שממלא את כל הבית ומשדר אווירה של חום, רוגע ושמחה. בעיניי, עוגת ...

כשהלביבות האלו יוצאות מהמחבת, כל הבית מתמלא בריח ירק טרי ואדמתי. אני כל כך אוהבת לשלב כרובית, ירק עשיר ומזין, ...

קרם בוואריה קלאסי הוא קינוח אהוב, ובגרסה הבריאה שלי הוא מצליח להיות עשיר, קטיפתי, ומזין בלי לוותר על הטעם או ...

פסטו ביתי הוא אחד הממרחים שמסמל עבורי מטבח בריא וכיפי – כל כך טבעי, מלא בערכים תזונתיים ומשדר רעננות בכל ...