כושר ותזונה

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

בלסמי מצומצם: הערכים התזונתיים והיתרונות הבריאותיים

בלסמי מצומצם הוא רוטב מרוכז ואיכותי המבוסס על חומץ בלסמי, המוגש כתיבול לתבשילים וסלטים במטבח הבריא. בזכות ההתמצקות מתקבל סירופ ...

רוטב עם אנשובי משתלב נהדר בתזונה בריאה, בעיקר בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים של האנשובי: הוא עשיר בחלבון, אומגה-3, ויטמינים ומינרלים. ...

פסטה פטוצ׳יני היא סוג של פסטה שטוחה ורחבה שמקורה באיטליה, ועשויה בדרך כלל מבצק חיטה ומים בלבד. פטוצ׳יני נחשבת לאחת ...

גידול תפוחי אדמה בבית מאפשר לנו שליטה מלאה באיכות הירק ומספק מקור בריא לעמילנים, ויטמינים ומינרלים. תפוחי אדמה שגדלים בגינה ...

גאנק פוד משפיע לרעה על הבריאות בגלל תכולת שומן, סוכר ומלח גבוהה, לצד דלות תזונתית במרכיבים חיוניים. צריכה קבועה של ...

ביצים קשות שלא מתקלפות בקלות הן בדרך כלל ביצים טריות מאוד, שבהן קרום הביצה נדבק חזק לקליפה. ככל שהביצה ישנה ...

דג מושט, או אמנון, נחשב לאחד הדגים הבריאים והפופולריים במטבח הישראלי. הוא מקור מצוין לחלבון רזה, אומגה 3, ויטמינים ומינרלים ...

כוסמת היא דגן שאינו מכיל גלוטן ולכן מתאימה במיוחד למי שמקפידים על תזונה ללא גלוטן, כולל אנשים עם צליאק או ...

מטבוליזם, או חילוף חומרים, הוא מכלול התהליכים בגופנו שממירים מזון לאנרגיה וחומרים חיוניים. שמירה על מטבוליזם תקין תורמת לאנרגיה, לאיזון ...

מיץ לימון משומר מכיל בדרך כלל פחות ויטמינים פעילים ויכולות בריאותיות ממיץ לימון טבעי, ולעיתים מוסיפים לו חומרים משמרים או ...

מרק מינסטרונה הוא דוגמה נהדרת למרק ירקות איטלקי שמעניק שילוב של מגוון ירקות, קטניות ולעיתים פסטה, המספק ערכים תזונתיים גבוהים, ...

פירמידה ישרה שבסיסה משולש שווה שוקיים מציגה דימוי עוצמתי של איזון, שכלול ויציבות. כשאני חושבת על בריאות ותזונה, קל לקחת ...