כושר ותזונה

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מתכונים בריאים עם קמח תופח

אפשר להכין מתכונים עם קמח תופח מהר ובקלות, כולל פנקייקים, מאפינס, לחמניות ופיצות זריזות. קמח תופח הוא קמח עם אבקת ...

המבורגר 99 קלוריות הוא פתרון פרקטי למי שרוצים טעם של המבורגר עם פחות אנרגיה בצלחת, בלי לוותר על תחושת שובע. ...

פילה עוף הוא נתח רזה מעוף, שבדרך כלל מגיע מחזה העוף ונמכר כרצועות או כנתח נקי יחסית משומן ועצמות. במטבח ...

כן, מוקפץ יכול להיות בריא מאוד כשבוחרים ירקות מגוונים, חלבון איכותי, ושומרים על כמות שמן ורוטב מתונה. שיטת ההקפצה היא ...

זנים של בטטה נבדלים בעיקר בצבע, במרקם ובטעם, וההבדלים האלה משפיעים גם על הערכים התזונתיים ועל הדרך הכי בריאה להכין ...

שומשום הוא מקור קטן עם כוח גדול, והוא מוסיף לתפריט שומן בלתי רווי, חלבון, סיבים ומינרלים חשובים. כשאתם משלבים שומשום ...

שמן שקדים יכול לשמש כחומר סיכה טבעי, בעיקר כשמחפשים מרקם חלק ועדין, בלי ריח חזק ובלי תחושת דביקות כבדה. אני ...

נתרן בתזונה משפיע ישירות על איזון הנוזלים בגוף ועל לחץ הדם, ולכן חשוב לדעת כמה אנחנו צורכים ואיפה הוא מסתתר. ...

עדשים ושוקולד יכולים להפוך לקינוח בריא, עשיר ומשביע, בלי להרגיש שמקריבים טעם. אני משתמשת בעדשים מבושלות כבסיס קרמי שמחליף חלק ...

אכילת לימון מרובה יכולה להשתלב בתזונה בריאה, אבל היא לא תמיד מיטיבה. היתרון העיקרי הוא תוספת ויטמין C ונוגדי חמצון, ...

סגולות תה רוזמרין קשורות בעיקר לעיכול נוח יותר, לתחושת ערנות, ולתמיכה בנוגדי חמצון שמגיעים מהצמח. אני אוהבת להכין אותו כשאני ...

רוטב אסייתי בריא בבית נשען על איזון בין מליחות, חמיצות, מתיקות וחריפות, בלי להטביע את האוכל בסוכר ושמן. אני מכינה ...