בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

חזה עוף עם סילאן וירקות בתנור

אני חוזרת שוב ושוב לחזה עוף עם סילאן כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש חגיגי בלי עבודה מסובכת. הסילאן נותן מתיקות ...

אני אוהבת רוסטביף מבושל בסיר כי הוא נותן לנו בשר רך ועסיסי בלי טיגון, ועם שליטה מלאה על מלח ושומן. ...

אני מכינה כרובית אסייתית כשבא לי בישול בריא שהוא גם כיפי וגם ממכר. הריח של ג'ינג'ר ושום שמתקרמלים בתנור ממלא ...

אני מכינה סלט חצילים עם טחינה כשאני רוצה משהו מזין, טבעי ומאוזן, אבל גם כזה שמרגיש כמו פינוק. יש כאן ...

אני מכינה פסטה מקמח מלא כשאני רוצה ארוחה מזינה, מאוזנת ומלאת טעם שמרגישה כמו אוכל ביתי מנחם. יש לה ריח ...

כששואלים אותי כמה זמן לזניה, אני תמיד עונה שזה תלוי בשכבות ובמילוי, אבל יש כלל זהב שמציל כל פעם: לזניה ...

אני אוהבת להכין עוגת מוס לפסח כי היא מרגישה חגיגית ומושקעת, אבל בפועל היא פשוטה ונגישה גם במטבח ביתי. אני ...

אני מכינה סבאייה תימנית כשאני רוצה משהו חם, ריחני ומנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן. במקום בצק כבד, אני הולכת על ...

אני מכינה ספגטי בסיר אחד כשאני רוצה ארוחה מזינה, עשירה בערכים תזונתיים, ובלי הר של כלים בכיור. הכול מתבשל יחד, ...

אני מכינה את מאפה הבשר הזה כשאני רוצה אוכל מנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן לכל המשפחה. אני משתמשת בבצק פריך ...

אני אוהבת להכין מרק אפונה כשאני רוצה סיר אחד שממלא את הבית בריח ירוק ונקי, ומביא לשולחן אוכל מזין ומאוזן. ...

אני אוהבת להכין בורקס תפוחי אדמה בבית, כי ככה אני שולטת בשומן, במלח ובאיכות הבצק. אני הולכת על גרסה של ...