בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

אוסובוקו בבישול ארוך עם עדשים וירקות שורש

כשאני מכינה אוסובוקו בבישול ארוך, הריחות ממלאים את הבית וכולם יודעים שמצפה להם ארוחה מזינה ומפנקת. הבשר מתרכך לאיטו לצד ...

פסטה זוגית בריאה היא דרך נהדרת להכניס צבע, רעננות ומרקמים שונים לארוחה זוגית אינטימית. מהניסיון שלי, דווקא במנות קטנות יש ...

אני כל-כך אוהבת להכין שווארמה פילה עוף בריאה בבית – זה תמיד ממלא את המטבח בריחות נהדרים ומשדרג כל ארוחה ...

מרק בטטה סגולה הוא אחת ההברקות במטבח הבריא בעיניי – הצבע המפתיע, הריח המתוק שעולה בסיר, והטעם העדין והמפנק תמיד ...

אין כמו ריח של עוגה ביתית שמתפשט במטבח, במיוחד כשמדובר בעוגה ללא סוכר וללא גלוטן, עשירה בערכים תזונתיים ומזינה לכולם. ...

אני אוהבת לשלב עוגות קפה בתפריט של המשפחה, כי הן מחברות בין ריח משכר, מרקם לח וניחוחות טבעיים של קפה ...

בכל שישי במטבח שלי, אני אוהבת להכניס למרכז השולחן חלה אוורירית, עשירה בערכים תזונתיים, אבל גם נעימה ורכה, כזו שמרגישים ...

אני מאוד אוהבת לשלב ירקות טריים וצבעוניים בכל ארוחה, כי זה הדרך הכי טבעית להכניס שפע של ערכים תזונתיים. הסלט ...

פסטה כמהין תמיד מזכירה לי חורף חמים, שבו ריח של כמהין ורוטב עשיר ממלא את הבית. בחרתי במתכון הזה כי ...

אני כל כך אוהבת להכין מאפה בצק עלים בריא, כזה שמפיץ ניחוח משגע בכל המטבח ונותן מנה מזינה ומאוזנת לכל ...

אין כמו ריח של עוגת טורט דבש שמתפשט בבית, במיוחד בגרסה מזינה שעוטפת את הלב והגוף בחום ובריאוּת. תמיד מרגש ...

יש משהו מאוד מחמם ומשמח בליצור ארוחת דג מזינה לכל המשפחה, במיוחד כשהדג מטוגן עם דגש על בישול בריא. אני ...