בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

איך להמיס שוקולד בצורה בריאה

כשאני רוצה משהו מתוק אבל עדיין מזין, אני מתחילה מהבסיס: להמיס שוקולד נכון. המסה עדינה שומרת על הטעם העמוק ועל ...

טוסט בשר הוא אחד המתכונים הכי כיפיים במטבח שלי, כי הוא נותן תחושת פינוק ועדיין יכול להיות מזין, עשיר בערכים ...

חריימה עם תפוחי אדמה הוא אחד המתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה סיר שממלא את הבית בריח של שום, ...

אני חוזרת לעוגיות קוקוס ללא גלוטן כשבא לי משהו מתוק, טבעי ומאוזן, בלי קמח לבן ובלי סוכר מעובד. הן יוצאות ...

כשאני רוצה עוגה מעוצבת שנראית כמו קונדיטוריה, אבל מרגישה מזינה ומאוזנת בבית, אני הולכת על קרם שמבוסס על יוגורט יווני ...

כשאני מכינה מרק ירקות לתינוק בן 6 חודשים, אני מכוונת לטעם עדין, מרקם חלק, והרבה ערכים תזונתיים בלי להעמיס. זה ...

אני אוהבת להכין עוגת פיסטוק כשבא לי משהו מתוק אבל עדיין מזין, עשיר בערכים תזונתיים ומאוזן. הריח של פיסטוקים קלויים ...

אני אוהבת עוגת סולת וגבינה כי היא מרגישה כמו חיבוק מתוק, אבל אפשר להכין אותה בצורה מזינה, טבעית ועשירה בערכים ...

אני אוהבת להכין עוגת וניל קוקוס כשאני רוצה אפייה בריאה שמרגישה חגיגית, אבל נשארת מזינה ומאוזנת. הריח של וניל אמיתי ...

אני מכינה את הסלט התאילנדי הזה כשבא לי אוכל מזין, עשיר בערכים תזונתיים, וגם כזה שמרים את כל הבית עם ...

כשאני רוצה ארוחה מזינה שמרגישה כמו בית, אני הולכת על קובה ואורז מלא בסיר אחד. זה מתכון מאוזן, עשיר בערכים ...

אני מכינה סלט קינואה כשאני רוצה משהו מזין, עשיר בערכים תזונתיים, וגם כיף לאכול בכף ישר מהקערה. יש בו צבעים ...