בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מרק עדשים כתומות קרמי ומזין

אני מכינה את המרק הזה כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש כמו חיבוק בקערה. הוא טבעי, עשיר בערכים תזונתיים, ומקבל מרקם ...

כשאני רוצה ארוחה קלה שמרגישה כמו ביס של רעננות, אני מכינה סלט טאבולה עם רימון. יש בו עשבי תיבול ירוקים, ...

אני אוהבת להכין פסטה שמנת פסטו כשבא לי אוכל מנחם, אבל עדיין מזין ומאוזן. במקום שמנת כבדה אני בונה רוטב ...

קציצות טונה הן מהמתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה משהו מהיר, מזין ומאוזן, בלי טיגון ובלי סיבוך. אני אוהבת ...

מרק כוסמת הוא אחד המתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה סיר שמריח כמו בית, משביע באמת, ועדיין מרגיש קל ...

אני אוהבת להכין פילה מדומה בתנור כשבא לי ארוחה ביתית שמרגישה חגיגית, אבל נשארת מזינה ומאוזנת. בתנור הכול מתקרמל בעדינות, ...

אני אוהבת להכין חמאת בוטנים בבית כי זה מרגיש כמו קסם קטן במטבח: כמה דקות וטעם עמוק, קלוי ומנחם ממלא ...

כשאני רוצה קינוח שהוא גם כיפי וגם מזין, אני הולכת על פאי ליים ללא אפייה. יש בו חמיצות רעננה, קרמיות ...

אני מכינה את טארט הדבש המלוח הזה כשבא לי קינוח שמרגיש חגיגי, אבל עדיין טבעי, מאוזן ועשיר בערכים תזונתיים. יש ...

כשאני רוצה מנה שהיא גם מזין וגם מרענן, אני חוזרת שוב ושוב לסלט טבולה ללא בורגול. אני מקבלת קערה ירוקה, ...

אני אוהבת להכין עוגת יום הולדת וניל שמרגישה חגיגה, אבל נשארת מזינה ומאוזנת. הריח של וניל אמיתי שמתפזר בבית תמיד ...

אני אוהבת להכין פשטידה לתינוק כי זאת דרך מזינה ופשוטה להכניס ירקות, חלבון וסיבים בחתיכה אחת רכה שקל לאחוז. הריח ...