בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

חטיף אנרגיה עם אגוזים, שיבולת שועל ותמרים ללא סוכר מעובד

חטיפי אנרגיה בריאים הם הדרך המושלמת לספק לגוף בוסט של אנרגיה, בדיוק כשצריך – הכל עם מרכיבים מזינים, טבעיים, עשירים ...

כשאני מכינה רוטב קארי עם חלב קוקוס במטבח שלי, אני מרגישה איך כל הבית מתמלא בניחוח עשיר, חמים ומנחם. אני ...

עוגת שיש ביתית היא אחת ההנאות הגדולות של מטבח בריא – ריח נעים שמתפשט בבית, מרקם רך שנשמר בזכות שילובי ...

אני אוהבת לבשל כבד עוף עם בצל כי זה שילוב טעמים עזים ומרקמים נהדרים, שמצליח להפתיע בכל פעם מחדש. בחרתי ...

כשאני חושבת על עוגה מפנקת שמביאה איתה בריאות ואהבה, עוגת מייפל אגוזים טבעונית היא לגמרי הבחירה שלי. כל ביס מהעוגה ...

אנטריקוט ביתי, כשהוא עשוי נכון, מעניק חוויה של טעם עשיר מבלי להתפשר על הבריאות. אני שמה דגש על בחירה בבשר ...

פיצה ללא גלוטן היא דוגמא נפלאה למתכון מזין, צבעוני ומאוזן שכולו חגיגת טעמים וערכים תזונתיים. אני מאמינה שכל אחד יכול ...

פשטידת תירס היא מנת נחמה קלאסית, ואני אוהבת להכניס לה טויסט בריא ועדכני. יש במנה הזו מתיקות טבעית, צבע צהוב ...

בצק פילו במילוי גבינה מתוקה הוא אחד המתכונים שעלו אצלי מהילדות, אבל כאן אני מביאה אותו בגישה בריאה, מזינה ומאוזנת ...

אני אוהבת לקחת דגים טריים ולשדך להם עשבים, שמן זית ולימון – מתכון קלאסי, מזין ומלא טעמים. בורי בתנור הוא ...

לפעמים המנה הפשוטה ביותר נותנת את התחושה הכי מחבקת ומלאת חיים. שעועית ירוקה עם שום היא מנה צבעונית, עשירה בטעמים ...

יש משהו כל כך מנחם בפשטות של אפונה ירוקה עם פטריות טריות – שילוב בין טעמים טבעיים, ירק עסיסי ופטריות ...