בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

בטטה ודלעת בתנור מזינות ומאוזנות

כשאני רוצה בישול בריא שלא מרגיש כמו פשרה, אני מכניסה לתנור מגש של בטטה ודלעת. הריח הקרמלי שמתפשט בבית עושה ...

עוף מעושן בבית תמיד מרגיש לי כמו קסם קטן: ריח עמוק של עישון עדין, צבע זהוב-ענברי על העור, ובפנים בשר ...

אני אוהבת קדירות כי הן עושות סדר בראש ובגוף. אנחנו זורקים לסיר מרכיבים טבעיים, נותנים לזמן לעבוד, ומקבלים תבשיל מזין, ...

כשאני רוצה בישול בריא שהוא גם מהיר וגם מלא טעם, אני הולכת על כרובית וברוקולי מוקפצים במחבת. זה מתכון מזין, ...

אני מכינה מיונז טבעוני כשאני רוצה רוטב קרמי, טבעי ומאוזן, בלי ביצים ובלי כולסטרול. המרקם יוצא סמיך ומבריק, והטעם עדין ...

אני אוהבת להכין מרק קובה עם תפוחי אדמה כשבא לנו סיר אחד שמרגיש חגיגי, אבל עדיין מאוזן וטבעי. זה מרק ...

תורמוס מבושל בבית הוא אחד המתכונים הבריאים הכי מספקים שאני מכירה, כי הוא טבעי, מזין ועשיר בערכים תזונתיים בלי מאמץ ...

אני מכינה את המרק הזה כשאני רוצה בישול בריא שמרגיש כמו חיבוק חם בקערה. המתיקות הטבעית של הבטטה, הגזר והדלעת ...

מוקפץ ירקות צמחוני הוא אחד המתכונים הבריאים שאני הכי אוהבת להכין כשצריך ארוחה מהירה, מזינה ומאוזנת. אני זוכרת איך במטבח ...

כשאני רוצה משהו מתוק אבל עדיין מזין, אני מתחילה מהבסיס: להמיס שוקולד נכון. המסה עדינה שומרת על הטעם העמוק ועל ...

טוסט בשר הוא אחד המתכונים הכי כיפיים במטבח שלי, כי הוא נותן תחושת פינוק ועדיין יכול להיות מזין, עשיר בערכים ...

חריימה עם תפוחי אדמה הוא אחד המתכונים הבריאים שאני חוזרת אליהם כשאני רוצה סיר שממלא את הבית בריח של שום, ...