בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קרם לעוגת גבינה אפויה בתנור עם גבינה רזה, יוגורט ורסק תפוחים

בהמון אהבה למטבח הבריא, אחד הדברים שנותנים לי הכי הרבה סיפוק זה לקחת עוגות קלאסיות ולעצב להן גרסה מזינה ומאוזנת, ...

אין כמו ריחו המרענן של סלמון טרי, המשולב בתיבול אסייתי עדין. כל ביס ממלא בגוון כתום מבריק ובריאות מן הים. ...

כנפיים בסו-ויד זה פתרון נהדר למשפחה שמבקשת לאכול אוכל טעים ומזין בלי לוותר על תחושת פינוק. הכנפיים יוצאות רכות מבפנים, ...

יש משהו כל כך מזמין בפרוסות סלמון מעושן טרי, עם צבע כתום עשיר ומרקם רך שמתמוסס בפה. זה אחד המאכלים ...

עוגת התפוזים שלי היא לא רק מענגת ורכה, אלא גם חגיגה לערכים תזונתיים ולבריאות המשפחתית. גיליתי שהשילוב בין מתיקות ירקות ...

אין כמו עוגה חמה וריחנית בצד הקפה של אחר הצהריים, והכי כיף שהיא גם מזינה, מאוזנת ועשירה בערכים תזונתיים. אני ...

אני כל כך אוהבת להכין מרק עם ארטישוק ירושלמי בימים הקרים – זה מרק שמפנק את הגוף והנשמה, ויחד עם ...

מרק עגבניות עם פסטה הוא אחת המנות שמוכיחות שאוכל מזין יכול להיות גם מלא טעמים וצבעים. אני אוהבת לחזור אליו ...

אני תמיד מחפשת דרכים לשלב טעמים עשירים עם יתרונות תזונתיים, במיוחד כשמדובר באוכל אסייתי. מוקפץ אטריות אודון הוא אחד המנות ...

תמיד חיפשתי לשלב בין הטעמים הנהדרים של המטבח האסייתי לבין גישה בריאה ומאוזנת. דג מטוגן בסגנון תאילנדי הוא דוגמה מצוינת ...

אני ממש אוהבת להכין סלטים קלויים, כי הם מאפשרים להוציא מהירקות מתיקות טבעית וארומה עמוקה בלי לוותר על ערכים תזונתיים. ...

אני ממש אוהבת סלט כרוב ירוק – מדובר במנה פשוטה, מזינה וכיפית, שיכולה להפוך כל ארוחה למשביעה ובריאה יותר. הכרוב ...