בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קציצות קיפוד בסיר עם אורז מלא ורוטב עגבניות

יש משהו נעים ומזמין בקציצות קיפוד שמחזיר אותי לילדות, והפעם – בגרסה בריאה, טבעית ומזינה במיוחד. לאורך השנים גיליתי שאפשר ...

אני כל כך אוהבת להגיש סלמון בחמאה לארוחות ערב משפחתיות. זו מנה שמביאה איתה ים של טעמים יחד עם ערכים ...

פריקסה עם בוריק הוא מבחינתי שילוב מענג של מסורת וטעמים רעננים, שהופך בקלות לארוחה משפחתית מפנקת ומזינה. במתכון הזה אני ...

יש משהו מרגיע במרק שמכניס צבע, ניחוח וחיוניות לתוך היומיום. מרק פו ויאטנמי, עם ציר עשיר, ירקות טריים, ועלי עגבנייה ...

אין כמו ריח של פילה בקר איכותי שנצרב על מחבת חמה ומעלה ניחוחות עזים של ארוחה מזינה ומאוזנת. בחרתי לשלב ...

סלט גזר טוניסאי הוא דוגמה מושלמת לכך שאפשר לשלב בין טעמים עמוקים, צבעוניות נהדרת ובריאות אמיתית בצלחת אחת. בכל פעם ...

הקובנה הטבעונית הזאת הופכת את הבוקר המשפחתי לחגיגה ריחנית ובריאה, בדיוק כמו שסבתא שלי סיפרה לי על ימי שבת בילדותה. ...

יש משהו מרגיע ומשמח בתפוחי אדמה מוקרמים חמים ישר מהתנור, במיוחד כשיודעים שהם יכולים להיות גם מזינים וגם פרווה – ...

יש משהו קסום בריח של קפה שמשתלב באפייה ביתית. עוגיות קפה מזינות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, הופכות כל הפסקה לחוויה ...

אני כל כך אוהבת להכין מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות – הוא תמיד ממלא את הבית בניחוחות נעימים של עגבניות ...

אחד הזכרונות המתוקים שלי מהמטבח הוא ריח הירקות הטריים שמתפשט בבית כשאני מכינה מרק ירקות לתינוקות. יש במרק הזה משהו ...

אנטריקוט נתח מס' 1 הוא אחת ההנאות הגדולות לאוהבי בשר, ואצלי במטבח הוא הופך לארוחה שגם משמחת את הלב וגם ...