בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

מרק כרובית עם סלרי בסיר, קליל ועשיר בערכים תזונתיים

אני כל כך אוהבת להכין מרק כרובית עם סלרי, כי הוא חיבוק חמים ומזין בימים קרים, וגם קליל וקל לעיכול ...

כשאני רוצה להכניס קצת צבע, חמימות וטעמים שמזכירים לי בית, אני אוהבת להכין מרק ירקות פשוט. המרק הזה עשיר בסיבים, ...

פויקה בשר הוא אחד מהמאכלים שנותנים תחושת שפע וחמימות, במיוחד כשכל המשפחה מתקבצת מסביב לסיר אחד מלא בכל טוב מהטבע. ...

מרק כרוב הוא דוגמה נפלאה לאיך אפשר לשלב טעמים עמוקים עם ערכים תזונתיים גבוהים. אני תמיד מוצאת שהריחות העדינים של ...

סלט כרוב עגבניות הוא דוגמה נפלאה לאיך אוכל יכול להיות מזין, צבעוני ומלא טעמים רעננים. אני אוהבת לראות את הירקות ...

סמבוסק בתנור הוא דוגמה נפלאה לכך שאפשר ליהנות מאוכל מבושל ואהוב מהמטבח הביתי, ויחד עם זאת לבחור בגישה מזינה וידידותית ...

אני אוהבת לשלב מתכונים מזינים עם טעמים נפלאים – אין כמו ניחוח עוגיות תמרים מתוקות שמתפשט במטבח, ובמיוחד כשהן בריאות, ...

חצילים מטוגנים בסגנון מרוקאי תמיד מזכירים לי את ניחוחות המטבח בבית – צלחת צבעונית מלאה בפרוסות זהובות, ריח שום-כמון משגע, ...

מרק עגבניות חם ומזין תמיד מזכיר לי את הבישולים המהירים של ימי החול המוקפים ריחות ביתיים מנחמים. המתכון הזה נותן ...

לזניה בטטה תמיד מזכירה לי איך אפשר להפוך אוכל מנחם ובריא לחוויה משפחתית מענגת. במתכון הזה שילבתי בין בטטה – ...

קציצות עוף אפויות בתנור עושות לי תמיד שמח בלב – הן דלות שומן, מזינות ומשלבות טעם נהדר עם קלילות בריאה. ...

אחד הדברים שהכי מרגש אותי במטבח הבריא הוא השילוב בין דגים טריים, מלאי אומגה 3, ובין פירות עונתיים שמביאים איתם ...