בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

חציל במיקרוגל עם שמן זית, לימון, שום ופטרוזיליה

אין כמו חציל במיקרוגל כשמדובר בשילוב פשוט בין קלות הכנה לערכים תזונתיים גבוהים. זה אחד הטריקים הכי אהובים אצלי לתוספת ...

אני שמחה לחלוק איתכם מתכון קלאסי ואהוב – קציצות ירק עם פירה – בגרסה מזינה, עשירה בסיבים וטעימה. הקציצות האלה ...

אני אוהבת לקחת עוגות קלאסיות, כמו עוגת וניל רכה ונימוחה, ולהפוך אותן לאפשרות מזינה ובריאה שמתאימה לכל המשפחה. בעוגה הזו ...

אני אוהבת להראות עד כמה אפשר להפוך מתוקים למזינים ומהנים, ועדיין לשמור על טעם מעולה. כדורי שוקולד קקאו הם דוגמה ...

אין דבר שמחבר לבבות במטבח כמו ריח עוגיות טריות שמתפשט בבית, ובמיוחד כשמדובר בעוגיות דיאטטיות – עשירות בערכים תזונתיים ומלאות ...

העוגיות האלה מחזירות אותי בכל פעם לזיכרון מתוק של חורפים שבהם רק חיפשתי משהו קטן ליד התה החם—אבל התעקשתי שזה ...

אני תמיד שמחה להכניס צבע וערכים תזונתיים לשולחן המשפחתי. אורז עם תירס וגזר הוא דוגמה נהדרת למתכון פשוט, מאוזן, מלא ...

אני אוהבת לקחת מנות קלאסיות מהעולם ולתת להן טוויסט מזין – כך נולד הקאובוי סטייק שלי, שהוא חגיגה של טעמים ...

מיונז ביתי על בסיס ביצים קשות זו אחת התגליות ששינו לי את שגרת הבישול הבריאה. המרקם הנעים והטעם העדין מזכירים ...

אני אוהבת להכין רוסטביף בייתי ולגלות בכל פעם מחדש איך אפשר לשלב בין בשר עסיסי לארוחה מאוזנת ועשירה בערכים תזונתיים. ...

אני רוצה לשתף אתכם במתכון שאני אוהבת במיוחד – טראפלס שוקולד פרווה שיהפכו כל יום לפינוק בריא ומהנה. מעבר לטעם ...

בתוך המטבח הביתי שלי, רוטב עגבניות הוא הבסיס כמעט להכל, ואני תמיד משתדלת לשדרג אותו מבחינה תזונתית. רוטב עגבניות עם ...