בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

קורנפלקס ביתי בתנור עם אגוזים, קוקוס וחמוציות

אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין בבית הוא קורנפלקס בריא ופריך, כזה שמלא בטעמים טבעיים ובערכים תזונתיים גבוהים – מתכון ...

אני יודעת עד כמה קובה היא מנה משפחתית נוסטלגית, וכמה קשה לעמוד בפיתוי שלה – במיוחד כשהיא יוצאת עסיסית וטרייה. ...

אני כל כך אוהבת להכין קציצות ירק צבעוניות עם פירה, מנה שמביאה למרכז השולחן חיוניות, מגוון טעמים ערבים והכי חשוב ...

הסלט הזה נותן מקום של כבוד לירקות טריים ובריאים, ואני תמיד שמחה לראות איך חצילים עסיסיים מקבלים טעם קלוי עמוק ...

אני מאוד אוהבת לקחת מתכונים קלאסיים ולתת להם טוויסט בריא, כזה שמאפשר ליהנות מהטעם המשפחתי המוכר, בלי להתפשר על ערכים ...

קובה קפוא הוא פתרון מזין וכיפי לארוחה מהירה שמאפשר לשלב בין מסורת לטעמים חדשים ובריאים. בחרתי להעניק לקובה הקלאסית טוויסט ...

סלט ארטישוק וחסה תמיד לוקח אותי לזכרונות של התחלות חדשות במטבח – איך מרגישים שהטבע בקצה המזלג. יש כאן שילוב ...

מאפה גרוזיני הוא אחד האהובים במטבח – ריחו המשכר ממלא את הבית וטעמו מחבר בין מסורת לבריאות מודרנית. בעיניי, האפייה ...

בעיניי, עוגיות שוקולד יכולות להיות גם מענגות וגם עשירות בערכים תזונתיים. במתכון הזה עבדתי על איזון מושלם בין טעמים ממכרים ...

הכנת תבשיל קארי עם אורז תמיד ממלאת את הבית בניחוחות חמים וצבעים מרהיבים. זהו מתכון שאני אוהבת במיוחד, בדיוק בזכות ...

פטה כבד עוף הוא אחד המאכלים שמאפשרים לקחת חומר גלם פשוט ולהפוך אותו למנה חגיגית, קלאסית ומפנקת. אני אוהבת לשלב ...

יש משהו מרגש בעוגת שוקולד רכה עם קצפת שמתפזר ממנה ריח מתקתק ברחבי הבית. בחרתי ליצור גרסה מעשירה לבריאות, מלאה ...