בריאות במטבח

מאת: ריטה פסחוב | בריאות ואיכות חיים

סלט סלק עם כוסברה ובצל סגול במיץ לימון ושמן זית מרענן

כל מי שמכיר אותי יודע שאצלי במטבח הסלטים הם בעלי נוכחות מיוחדת, במיוחד כשמדובר בסלט עשיר בערכים תזונתיים וצבע עז ...

אצלי במטבח, אחד המעדנים הבריאים והמושלמים לארוחה משפחתית הוא גראטן כרובית וברוקולי טבעוני. השילוב בין ירקות טריים, קראנץ' עדין ורוטב ...

העוגה הזאת עם קרם קוקוס היא בדיוק מה שאני אוהבת ליצור – קינוח טבעי, עשיר בערכים תזונתיים, עם מתיקות עדינה ...

כמה אני אוהבת לשלב בישול בריא עם רגעים משפחתיים, והלחמניות הממולאות האלו הן בדיוק הדוגמה לכך. במתכון הזה בחרתי לשלב ...

בכל פעם שאני מבשלת צלעות בקר בסיר, אני מתרגשת מחדש מהמיזוג בין טעמים עמוקים לערכים תזונתיים עשירים. מדובר בתבשיל ביתי ...

תמיד ריתק אותי האיזון בין מרקם עשיר לבריאות טהורה – מרק אפונה דלעת הוא דוגמה נהדרת. האפונה מעניקה מנה יפה ...

אני אוהבת להכין עראייס משפחתי – זו מנה שמפגישה טעמים מהמזרח התיכון עם ערכים תזונתיים גבוהים וחוויה מהנה סביב השולחן. ...

הקינוח הזה תמיד מחזיר אותי לימים שבהם חיפשתי איך לפנק את המשפחה במשהו מתוק, אבל לא לוותר על הערכים התזונתיים ...

כדורי שוקולד דיאטטיים תמיד מזכירים לי את הילדות, רק שעכשיו אני מגישה אותם בגירסה מזינה ומאוזנת, כזו שמתאימה לאורח חיים ...

סלט פפאיה עם מנגו הוא חגיגה אמיתית של צבעים, טעמים ומרקמים. אני אוהבת להכין אותו בימים בהם מרגישים צורך ברעננות, ...

אני אוהבת מתכונים שמביאים ניחוח של בית ומזינים את הגוף באמת. עוף עם בצל ופטריות הוא דוגמה נהדרת למנה שמפיצה ...

וופל בלגי פרווה מזכיר לי איך אוכל מספק, מזין ומאוזן יכול להיות גם מלא שמחת חיים. אני אוהבת להפתיע את ...